Padlizsán töltött zöldségek, remek recept válogatott zöldségekkel. A töltött padlizsán sokféleképpen elkészíthető, csirkével, marhahússal, gombával töltve és bármilyen tetszés szerinti töltelék. A padlizsán kevés kalóriát tartalmaz, nagyon egészségesek, számos előnye a bőrében rejlik, ezért jó főzni és a bőrrel együtt enni. Ez is jó kísérője vagy bármilyen étel köretének.
Ehhez az ételhez a padlizsánokat besamellel borítottam, nagyon lédúsak és nagyon jók, de ha mégis könnyebbet akarsz, csak reszelt sajttal és au gratinnal lehet bevonni.
Padlizsán töltött zöldségek
Szerző: montse
Recept típusa: kezdők
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 padlizsán
- 2 hagyma
- 1 zöldbors
- 2 cukkini
- Zúzott paradicsom
- Sült paradicsom 2-3 evőkanál
- ½ pohár fehérbor
- Olaj, só és bors
- Besamel szósz vagy reszelt sajt
Preparación
- Kezdjük azzal, hogy megmossuk a padlizsánokat, félbevágjuk, adunk néhány vágást és egy csepp olajat, majd a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe tesszük, amíg megpuhulnak.
- Egy serpenyőben a hagymát és a zöldpaprikát kevés olajjal kibuggyantjuk.
- Amikor elkezd színeződni, hozzáadjuk a kicsi vágott cukkinit.
- Addig hagyjuk, amíg elkészül, eltávolítjuk a padlizsánt és a pépet, felaprítjuk és hozzáadjuk a többi zöldséghez.
- Ha minden elkeveredik, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és a sült paradicsomot, a mennyiség mindegyiknek megfelel, ha több-kevesebb paradicsommal ízlik.
- Kicsit hagyjuk főni, és hozzáadjuk a fehérbort, a sót és a borsot. Hozzáadjuk a szeletelt gomba dobozát.
- Hagytuk, hogy minden pár percig főzzön, és ennyi. Megtömjük a padlizsánokat.
- Besamel mártással vagy reszelt sajttal letakarjuk, a sütőbe tesszük, amíg arany nem lesz.
- És fogyasztható !!