Zöldbab hagymával és sonkával, egyszerű étel, tele ízzel. Egészséges étel, amely eltér a klasszikus bab és burgonya fogástól.
Ehhez a babételhez nagyon buggyantott hagyma társul, szinte karamellizált, bár nem adok hozzá cukrot, de a főzés felénél hagytam annyit főzni, hogy jól megpiruljon, hogy ne rakjon annyi olajat rajta evőkanál vizet teszek, így jól működik, és nem teszek hozzá annyi olajat
Zöldbab hagymával és sonkával
Szerző: montse
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gr. zöldbab
- 2 -3 hagyma
- Sonkakockák
- Olaj
- só
Preparación
- A zöldbab hagymával és sonkával való elkészítéséhez először meg kell tisztítani a babot és levágjuk a tippeket, eltávolítjuk a szálakat az oldalakról. Teszünk egy serpenyőt vízzel, és megfőzzük kevés sóval.
- Másrészt megpucoljuk és levágjuk a hagymát. Teszünk egy serpenyőt egy jó olajsugárral, hozzáadjuk a hagymát, közepes lángon hagyjuk, amíg a hagyma kedvünkre ki nem sül, ha több olajra van szükség, vagy kevés vizet adunk a karamellizálás befejezéséhez. . A végén adhat hozzá egy kis cukrot is.
- Amikor meglátjuk, hogy a hagyma olyan, amilyennek mi szeretjük, kockára tesszük a sonkát a hagyma mellé, megkeverjük.
- Ha a bab megvan, jól lecsepegtetjük, és a hagymával és a sonkával együtt hozzáadjuk a serpenyőhöz.
- Hagyjuk 5 percig főzni együtt, megpróbáljuk, hátha szüksége lenne egy kis sóra, bár a sonkával nem lesz sok sója.
- És kész lesz ez az étel zöldbab hagymával és sonkával.