Ma egy tízes recept: egyszerű, egészséges, tápláló és finom. Vannak zöldbab borsóval, a sárgarépa és a chorizo tökéletesek a heti menü kiegészítéséhez, és nagyon megnyugtatóak ezeken a hideg és esős napokon. Nem néznek ki jól?
Elkészítésük gyerekjáték. És nincs más teendőnk, mint főzni a hozzávalókat és a tányérra helyezni, nagyon kevés. Fél óra alatt elkészítheti az ételt és élvezheti az egészséges ételt, amelyhez a chorizo olyan ízt ad, amely szinte mindenkit meggyőz.
A chorizóval nem esünk túlzásokba, fejenként két szeletből elég, hogy a rántott sok ízt, színt kapjon, és ez az étel egy újabb szintre lép. Szeretnéd még teljesebbé tenni? Mindig be lehet építeni néhány főtt krumpli vagy néhány törött tojás a tetejére. A szánk könnyes, ha csak rá gondolunk!
A recept
- 250 g. borsó
- 400g. zöldbabból
- Sárgarépa 3
- 6 szelet chorizo
- Szűz olívaolaj
- só
- Fekete bors
- Meghámozzuk a sárgarépát és sós vízben 15 percig főzzük, vagy amíg többé-kevésbé megpuhulnak, majd leszűrjük és vastag szeletekre vágjuk.
- Ugyanakkor felrakjuk főzzük meg a babot sós vízben körülbelül 8 percig. Ezután leürítjük és tartalékoljuk.
- A borsót is meg kell főzni, bár ebben az esetben 3-5 perc is elég lesz ehhez.
- Ha kész, tegyünk két evőkanál olajat egy nagy serpenyőbe és megdinszteljük a chorizót egy perc.
- majd hozzáadjuk a babot, sárgarépát, borsót, csipet sót, borsot, és 2-3 percig pároljuk.
- A zöldbabot borsóval, sárgarépával és csípős chorizóval tálaljuk