Zöldbab és sonka frittata
A frittata Olasz eredetű kulináris különlegesség, nagyon hasonlít az omletthez. Ez egy olyan étel, amely segít kihasználni azokat az összetevőket, amelyek a hűtőszekrényben maradnak anélkül, hogy felhasználnánk őket. Ebben az esetben zöldbab volt, de gombák is lehetnek.
A frittata a zöldbab és sonka Buggyantott hagymát és reszelt parmezán sajtot is tartalmaz, amelyek az ilyen típusú készítmények általános összetevői. A tűzre túrózással kezdődik és a kemencében ér véget. Az általam bemutatott egy adag, de két ember számára elegendő lehet, ha salátával tálalják második fogásként vagy vacsoraként.
Hozzávalók
- 1/4 hagyma
- 1 marék sonkakocka
- 100 g. főtt zöldbab
- 3 tojás
- 45 ml. tej
- 15 g. reszelt parmezán sajt
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
kidolgozás
Apróra vágjuk a hagymát Nagyon finom.
Egy kis serpenyőben egy csepegtető olajat készítünk és bugyuta a hagymát néhány mitutó, amíg színét nem változtatja és puha nem lesz.
Ezután hozzáadjuk a sonkakockákat, a babot és a mindent kihagyunk. A tölteléket egy tálban lefoglaljuk.
Felvertük a tojásokat és a tej.
A sütőt előmelegítjük grill formátumban 190 ° -on.
Ugyanabban a serpenyőben, amiben továbbra is megmarad a szükséges olaj, hogy a frittata ne ragadjon, leöntjük a tojást és a tejmelaszét.
Amikor ez kissé túrós alja, hozzáadjuk a tölteléket és egyenletesen elosztjuk.
Hagyja néhány percig lángra lobbantani, amíg az élek meg nem rendeződnek.
Szóval, viszünk a serpenyőt a sütőben hogy befejezzem a frittata túrását.
Kivesszük és bekapcsoljuk a tányért.
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 270
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.