Velouté szósz, gazdag szósz a gyakori béchamel szósz helyettesítésére

Velouté szósz

A legtöbb esetben mindig a Besamel szósz megfürdetni (napárt) az általunk főzött ételeket. Ma azonban hoztam neked egy új szószt, amelyet helyettesíthetsz a közönséges besamellel, amelyet mindig használunk.

A velouté szósz nem más, mint egy besamelEbben az esetben azonban tej helyettesíti a húslevest csirke, hal vagy hús, attól függően, hogy milyen ízű az, amit főttünk.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál vaj.
  • 1 evőkanál liszt.
  • Csirke, hús vagy hal húsleves.
  • Petrezselyem.

Preparación

Először is muszáj lesz elkészítjük a húslevest különben előre megtette. Ha már sokkal jobban megcsinálta, akkor csak 1 pohárra lesz szükségünk többé-kevésbé, ez attól függ, hogy milyen vastagságot szeretne adni a veloutének.

Először egy serpenyőt teszünk a tűzre, puhának kell lennie, hogy ne forrjon fel. Ennek adjuk a vaj és addig keverjük a rúddal, amíg meg nem olvad.

Velouté szósz

Miután megolvadt, hozzáadjuk a kanalat Harina. Jól megkeverjük, hogy megdinszteljük és jól beilleszkedjünk a vajba.

Velouté szósz

Ezután megadjuk a húsleves apránként, amíg sűrű mártást nem kap, mint a béchamel. Végül sót és apróra vágott petrezselymet adunk ízlés szerint.

Több információ - Tojás besamellel, remek vacsora gyerekeknek

További információ a receptről

Velouté szósz

Felkészülési idő

Főzési idő

Teljes idő

Kilokalória adagonként 145

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

      Ana dijo

    Nem arról van szó, hogy senki nem használja a yahoo levelemet, hanem az, hogy három különböző számítógépem van, így logikusan megismétlődik

         Ale Jimenez dijo

      Bocsáss meg, de nem értem a kommentedet ... mire gondolsz?