Hogy szeretem őket desszertek üvegben! Szerintem nagyon praktikus ez a desszertek egyéni bemutatási módja, főleg nyáron. És miért nyáron? Mert egy hideg desszert, amiben több réteget kombinálnak, mint ez vaníliás puding és őszibarack desszert rántott krumpli alkalmas arra.
Ha egy egyszerű desszertet keresel magadnak, ill lepje meg vendégeit vegye figyelembe a receptet! Mindegyik rétegét előre elkészítheti, és nem tart több mint 10 percet a poharak összeállítása az asztalnál való tálaláshoz.
A vaníliás krémsajt és a pirított őszibarack a kulcsa ennek a desszertnek. Egy desszert, amivel elkészíthető más gyümölcsök, például sárgabarack, körte vagy alma Válaszd ki azt, amelyik a legjobban vagy a legkevésbé tetszik, és próbáld ki ezt a desszertet, meggyőzni fog!
A recept
- 100 ml. krém 35% mg
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál cukor
- 200 g. mascarpone sajt
- 2 őszibarack
- 1 gomb vaj
- ½ teáskanál vanília
- 1 evőkanál barna cukor
- 8 piskóta
- Elkezdjük elkészíteni a vaníliakrémet felverjük a tejszínt. Amikor már majdnem összeállt, apránként hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, és befejezzük az összeállítást.
- akkor, beledolgozzuk a mascarpone sajtot szobahőmérsékleten néhány rúd segítségével sima krémet nem kapunk, amit fóliával letakarva a felhasználás pillanatáig hűtőbe tesszük.
- akkor, megpirítottuk az őszibarackot. Ehhez a vajat a vaníliával egy serpenyőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a meghámozott és felkockázott őszibarackot. Pároljuk pár percig nagy lángon, majd adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk közepes lángon karamellizálódni körülbelül 4 percig. Ha kész, vegyük le a tűzről, és tartsuk lehűlésig.
- A csészék összeállításához, tegyünk 2 db kekszet darabokra mind a négy pohár alján.
- majd megkenjük a vaníliás krémmel és erre helyezzük a pirított őszibarackot.
- Nincs más hátra, mint élvezni ezt a vaníliakrémes desszertet pirított őszibarackkal.