Torrijas, tipikus farsangi recept
Ma egy nagyon egyszerű receptet is hoztam nektek hagyományos Spanyolországban, különösen a farsangi szezonban. A torrijasról szól, egy finom finomságról, amelyet mindenki szeret.
az francia pirítós Már a XNUMX. században megjelentek, mint helyreállító gyógyszerek a vajúdó nők számára, és a nagyböjt kapcsán. Ezért tartják őket karneváli időpontokon. A torrijas számos változata létezik, mivel ezekhez cukor is társulhat méz helyett vagy szirupban.
Hozzávalók
- Szelet elavult kenyér.
- 2 pohár tejet
- 1 fahéjrúd
- Darab narancs vagy citrom héja.
- Honey.
- Őrölt fahéj.
- 125 g cukor.
- 1 tojás.
- Olaj sütéshez.
Preparación
Hogy ez a tipikus recept francia pirítós, először kb 2-3 cm vastag állott kenyér szeleteket vágunk. A szeleteknek zsírosaknak kell lenniük, mivel száraz és kemény kenyérként túl sok tejet szívnak fel, és később nem leszünk képesek jól kezelni magunkat.
Egy kis serpenyőben vagy edényben megfőzzük a két poharat tejet, fahéjat és cukrot. Hagyja kb. 4-5 percig melegíteni kis lángon, hogy ízesítse a tejet. Ne forraljuk fel.
Miután a tejet ízesítettük, hagyjuk, hogy ez kissé temperálódjon, majd ráöntjük a kenyérszeleteket. Ezeknek egy mély edényen kell lenniük. Csak egyszer és nagyon óvatosan kell elfordítania, hogy mindkét oldalon átázzanak.
Végül átmegyünk Tojást vertem és egy serpenyőben megpirítjuk bő olajjal és egy citrom- vagy narancsszelettel, hogy ízesítsük a torriákat. Díszítésükhöz mézet használunk, vagy porcukrot vagy őrölt fahéjat szórunk a tetejére.
További információk - Csokoládé torrijas
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 432
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.