Élvezzük egy tányér tonhal paradicsommártással, az egyik kék hal recept hogy ezzel a mártással általában mindenki kedveli, főleg a kicsik.
Megkérhetjük a halárust, hogy tisztítsa meg a halakat és távolítsa el a csontokat, és van néhány nagyon jó ágyékunk csont nélkül, nagyon gyengédek és lédúsak, és a gyerekek könnyebben elfogyaszthatják. A házi étel finom.
Tonhal paradicsommártással
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: másodperc
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 600 gr tiszta tonhal csont nélkül
- 1 kg érett paradicsom (konzerv, zúzott)
- 1 nagy hagyma
- 2 fokhagyma
- Liszt
- 1 teáskanál cukor (ha szükséges)
- Olaj, só és bors
Preparación
- Elkészítjük a halat, ha tövis tiszta, darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Egy fazékba olajat teszünk, hogy melegedjen, a tonhaldarabokat áthelyezzük a liszten, és kívülről egy percig enyhén megpirítjuk. Kivesszük és lefoglaljuk.
- Vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és hozzáadjuk a serpenyőbe, ahol megbarnítottuk a halat, szükség szerint olajat adunk hozzá, hagyjuk sütni, amíg meg nem látjuk, hogy a hagyma elkezd színeződni, majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, szükség esetén kevés sót és cukrot teszünk, ha ez nem túl sav, akkor nem szükséges hozzáadni.
- Hagyjuk elkészíteni a mártást, csökkentjük és besűrítjük a mártást, majd összetörhetjük vagy átengedhetjük a kínaiakon, ha nem akarunk darabokat találni, és a tonhal darabokat feltesszük,
- Hagyja 5 percig közepes lángon, sóval, borssal tisztítsa meg és kapcsolja ki.
- A tonhalat nem szabad túl sokat főzni, nagyon száraz maradna, és már nem lenne jó és lédús. Másik lehetőség, hogy egy kis chilit teszünk a paradicsommártásba, hogy a szósznak legyen fűszeres pontja, nagyon jó.
- Tálaljuk forrón.
- És voila, csak egy jó darab kenyérre van szükséged a mártás megmártásához.