Vannak napok, amikor úgy döntesz, hogy az összes olyan hozzávalót és maradékot, amit nem akarsz elrontani, egy ételben összekevered. Néha, mint ebből az alkalomból, egy ilyen ételből tintahalfarkú borsó amit nem haboznék megismételni az ízek és állagok keveréke miatt.
az sült tintahal karikák vagy tintahal tedd vonzóbbá ezt a borsóételt azok számára, akik hajlamosak elutasítani ezt a hüvelyeset. Nem az én esetem, egy jó borsó sonkával elég vonzó ahhoz, hogy gyakran szerepeljen az étlapomban.
El kell ismernem azonban, hogy a tintahalgyűrűk nem csak textúrát és ízt adnak, hanem kiegészítik is. tudsz egytálételként tálaljuk mivel a zöldségekben, hüvelyesekben és az állati eredetű fehérjékben kombinálódnak. hozzáadni a menühöz egy joghurt vagy túrót desszertnek és tízórai leszel.
A recept
- 16 tintahal gyűrű
- 120 g. Lisztből
- 200 ml. sör
- Só és bors
- Olívaolaj
- 1 csésze fagyasztott borsó
- 1 cebolla
- 75 g. sonkakockából
- Egy nagy tálba keverjük lisztet és hideg sört, hogy sűrű krémet kapjunk.
- A karikákat sózzuk, borsozzuk és merítse őket a keverékbe, ügyelve arra, hogy jól befedje őket. Ezután lefedjük a tálat, és körülbelül 15 percre a hűtőbe tesszük.
- Ezt az időt használjuk ki bugyuta a hagymát serpenyőben két evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval és borssal megpirítjuk.
- Mi is kihasználjuk főzzük meg a borsót öt percig al dente-ig. Ha elkészült, kiürítjük és lefoglaljuk őket egy forrásban.
- A forrásba, ami érdekes, hogy alkalmas mikrohullámú sütőbe, ha melegíteni kell, a hagymát, ha már buggyantott, és a sonkakockákat is elhelyezzük.
- 15 perc múlva egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, vagy bekapcsoljuk a sütőt és megsütjük a tintahal karikákat, előtt távolítsa el a felesleges tésztát. Kis adagokban és nagyon forró olajjal aranybarnára készítjük.
- Amikor a tintahal karikák készen vannak lecsepegtetjük és tálaljuk a borsóról.
- Élveztük a borsót frissen készült tintahal karikákkal.