Ma egy egyszerű, egészséges receptet hozok nektek, és hasznos is lehet, hiszen a nálunk lévő zöldségeket a hűtőbe tehetitek, teljes kiőrlésű makaróni cukkinivel.
A tészta nagyon energikus étel, hiszen a tészta ad szénhidrátot, de vitaminokat is hordoz, és sokkal több rostot ad, mint a normál ételek, zöldségek mellé, egytálételként is érdemes fogyasztani, és könnyebb étel. Ideális étkezéshez.
Teljes kiőrlésű makaróni cukkinivel
Szerző: montse
Recept típusa: Tészta
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 350 gr. teljes kiőrlésű makaróni
- 3 póréhagyma
- 2 cukkini
- Paradicsomszósz vagy sült paradicsom
- Pimienta
- Olaj
- só
- majoránna
- Reszelt sajt
Preparación
- Kezdjük azzal, hogy a makarónit bő vízben, kevés sóval megfőzzük, hagyjuk al dente, vagy a gyártó szerint megfőni. Kivesszük és lecsepegtetjük. lefoglaltuk.
- Előkészítjük a zöldségeket. Mossa meg a póréhagymát, vágja félbe, és tisztítsa meg, hátha szennyeződött. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, vagy tetszés szerint elhagyhatjuk a héját. Nálam a bőrt nem nagyon szeretik a receptek függvényében, és a bőrből egy keveset eltávolítok, csíkokat hagyva, így nem látszik annyira.
- A póréhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőt kevés olajon tűzre teszünk, hozzáadjuk a póréhagymát, 3 percig főzzük közepes lángon, hogy meg ne égjen.
- A cukkinit apróra vágjuk, és a póréhagymával együtt a serpenyőbe tesszük. Addig főzzük, amíg minden megpuhul. Olajt adunk hozzá, ahogy látjuk, mire van szükség. Adjunk hozzá egy kis sót a zöldségekhez.
- Amikor a zöldségek készek, hozzáadjuk a paradicsomszószt vagy a sült paradicsomot. Addig főzzük, amíg minden jól meg nem fő, adjunk hozzá egy kis borsot és oregánót, mindegyiket ízlés szerint, és egy kis sót, próbáljuk meg finomítani.
- Ugyanabba a serpenyőbe vagy serpenyőbe, ahol a zöldségek vannak, hozzáadjuk a makarónit, összekeverjük és kész is.