Hogyan lehet úgy kinézni, mint egy igazi Isten ezeken az ünnepeken anélkül, hogy szinte tönkretenné a hajad, és nem terítené az abroszt (és minden mást)? ezt Karácsony kezdjen diadalmaskodni az indulóktól ezekkel a csodálatosakkal kis zacskó kecskesajtot és piros bogyókat. Kedves laktózérzékeny… ne utálj, Kaikunak köszönhetően te is elkészítheted ezt a receptet.
Ha te is eleged van annyiból canapie Canape és nyájas garnélarák karácsony után, ne gondolkodjon kétszer, és kezdje el az ügyet (tégla). Továbbá elképesztő Elegáns, ez a recept úgy készült, hogy helyet adjon az első fogásnak, a másodiknak... és bárminek, ami az év legemlékezetesebb napjaira kerül (tegye azokat is finomra).
ps: előfordult már, hogy megkönnyebbültek, miután megkóstolták ezt a csodát.
- 100 gr. Camembert sajt
- 100 gr. friss sajt (Burgo de Arias vagy Angulo)
- 100 gr. Gruyére sajt
- 100 gr. kecskesajt
- 4 lap téglatészta
- 4 tojás
- 1 csokor metélőhagyma
- 100 ml. tejszínt vagy párolt tejet
- 1 metélõhagyma
- 50 gr. vaj vagy margarin
- só
- Pimienta
- Egy marék szeder
- Piros bogyós lekvár
- Philadelphia sajt
- A sütőt előmelegítjük 200ºC-ra
- Egy deszkán felaprítjuk a metélőhagymát, mintha az életünk lenne benne (vágyan, félelem nélkül).
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne a metélőhagymát
- Amíg a hagymát megpirítjuk, egy lábosban feltesszük főni egy pohár vizet néhány szál metélőhagymával (ezek lesznek a szálak, amelyek segítenek a zacskók megkötésében).
- A különféle sajtokat felszeleteljük és egy tálba tesszük.
- A tojásokat felverjük és hozzáadunk egy kevés folyékony tejszínt (vagy párolt tejet), az apróra vágott metélőhagymát és az apróra vágott sajtokat.
- Fűszerezzük, és a serpenyőbe adjuk a buggyantott metélőhagymát.
- A maradék vajat megolvasztjuk a mikróban.
- Az olvasztott vajjal lefestünk egy téglalapot, a tetejére teszünk még egyet, hogy ragaszkodva maradjanak.
- Kés segítségével a téglatésztára keresztet húzunk, hogy 4 felé osszuk.
- A megmaradt adagok tetejére tegyük a sajtok és egy szeder keverékét.
- Zsákba zárjuk, és megkötjük a megfőzött metélőhagymával (rossz mód, mindig használhatjuk a segítőkész fogpiszkálót, de borzalmas)
- Süssük 5 percig 200 fokon, amíg aranybarna nem lesz (vigyázzunk a felső részen maradt tésztafeleslegre… MEGÉGEN MINKET.
- Ez után az 5 perc sütés után egy serpenyőben 3 db Philadelphia sajt diót fél pohár tejszínnel és két evőkanál piros gyümölcslekvárral összedolgozunk.
- Úgy tálaljuk, hogy minden tányérra egy tasakot teszünk, és a végén egy csobbanással meleg édes tejszínünket szolgáljuk fel.
- Kivesszük a sütőből és tálaljuk.