A sok buli és annyi konyhai munka után itt az ideje, hogy élvezze az ehhez hasonló egyszerű ételeket tagliatelle zöldségekkel és datolyával. Gyorsan elkészíthető étel, amelyhez mindössze fél tucat hozzávalóra és 15 percre lesz szüksége.
Ha szereti a tésztaételeket, biztos vagyok benne, hogy ez tetszeni fog. Itthon főztünk al dente zöldségek így ropogós ízt adnak az ételnek, és datolyát is beleraktunk, hogy édes ízt adjunk nekik, bár ezeket is helyettesítheti mazsolával vagy szárított szilvával, ha akarja.
Az utolsó simítást az ételhez a kis szójaszósz. Nem használtam több sót, mint amennyit ez a szósz ad, nincs is rá szüksége! Ha egy egyszerű receptet keresel a bulik között, ezek a tagliatelek remek alternatívát jelentenek, próbáld ki!
A recept
- 200g. tagliatelle
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, julienned
- 1 piros paprika, felszeletelve
- 1 zöld paprika, szeletelve
- 2 sárgarépa, rúdban
- 4 evőkanál szójaszósz
- ½ teáskanál gyömbérpor.
- 6 dátum
- Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a zöldségeket megdinszteljük: hagyma, paprika és sárgarépa 8 percig.
- Ezután egy edénybe bő vizet feltesszük főni és megfőzzük a tagliatellát a gyártó által jelzett idő.
- 8 perc elteltével Adjuk hozzá a szójaszószt a serpenyőhöz., egy evőkanál vizet és gyömbért. Összekeverjük és még 5 percig hagyjuk főni, hogy al dente legyen a zöldség.
- Után beletesszük a főtt tagliatellát lecsepegtetjük és összekeverjük úgy, hogy az összes hozzávaló egybeolvadjon.
- Befejezni hozzáadjuk az apróra vágott datolyát és egy csipet borsot, ha akarjuk, keverjük össze és főzzük még egy percig.
- A tagliatelle-t zöldségekkel és forró datolyával tálaljuk.