Tőkehalat fogunk készíteni paradicsommal és paprikával, ideális hal recept húsvétra. Noha a tőkehal egész évben megtalálható, és ugyanúgy fogyasztják, húsvétkor szinte minden otthon fogyasztják, ez olyan, mint egy hagyomány.
A tőkehal alacsony zsírtartalmú fehér hal, Sokféleképpen főzhető, legismertebb paradicsommal. Finom étel maradt !!!
Tőkehal paradicsommal és paprikával
Szerző: montse
Recept típusa: Pescado
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 sótlan tőkehal filé
- Liszt
- 2 hagyma
- 3 zöld paprika
- 200 gr. zúzott paradicsom
- 150 gr. sült paradicsom
- Egy pohár fehérbor, 150 ml.
- Olaj
Preparación
- Ennek a tőkehalételnek az elkészítéséhez az első dolog a sótalanítás. Megvásárolhatja már sótlan állapotában.
- 24 és 48 óra között lesz vízben, a vizet 8 óránként cseréljük.
- Ha megvan, jól megszárítjuk, hogy konyhai papírral eltávolítsuk a felesleges vizet.
- Egy serpenyőt teszünk felmelegedni elegendő olajjal, átadjuk a tőkehalat lisztnek és megsütjük. Kivesszük és lefoglaljuk.
- Megszűrjük az olajat attól, hogy megsütöttük a tőkehalat, egy serpenyőben 6 vagy 7 evőkanál olajat adunk hozzá, és megpirítjuk a hagymát és a paprikát, amelyet felvágtunk.
- Amikor jól el van bugyolálva, adjuk hozzá a két paradicsomot, és hagyjuk kb. 5 percig.
- Felöntjük a pohár bort, és hagyjuk elpárologni.
- Pár perc bor hozzáadása után hozzáadjuk a tőkehal darabokat.
- Néhány percig mindent együtt hagyunk, hogy az összes íz integrálódjon, megmozgatjuk az edényt, de a tőkehal megérintése nélkül, hogy az ne ragadjon meg, és az egész mártással el legyen borítva, és körülbelül 5 perc múlva kész.
- Finom
- Az az igazság, hogy remek, könnyen elvégezhető és 40 perc alatt készen áll.