Tőkehal sütése makréla öntettel

Tőkehal süt

Ma felkészülni fogunk nagyon hagyományos halétel délen országunk. Andalúzia bármely területén megtalálható a sült hal, amely az összes menü fő étele. Különösen ebben a nyári időszakban nincs semmi olyan, mint egy finom sütés, és ebben az esetben tőkehalkal fogjuk elkészíteni. A tőkehal fehér hal, ezért alacsony zsírtartalmú és tökéletes bármilyen étrendhez.

Ezenkívül a tőkehal nagy mennyiségű fehérjét és vitamint tartalmaz a szervezet számára. Tehát ne habozzon felvenni ezt a finomságot a heti menüjébe. Ez az elkészítési mód ideális az egész család számára, a gyerekek imádni fogják. A tőkehal sütése megy tökéletes zöldséges körettel, vagy zöld saláta, saláta vagy mint ebben az esetben a makréla öntettel.

Tőkehal sütése makréla öntettel
Tőkehal sütése makréla öntettel
Szerző:
Konyha: spanyol
Recept típusa: Reggeli
Adagok: 4
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 1 kiló fagyasztott tőkehal kockákra vágva
  • 2 tojás L
  • Liszt sütéshez
  • Extra szűz olívaolaj
  • 2 nagy paradicsom
  • 1 doboz konzerv makréla
  • oregano
Preparación
  1. A tőkehal takókat folyó hideg víz alatt jól megmossuk, jól lecsepegtetjük, amíg az összes vizet el nem távolítják.
  2. A halakat nedvszívó papírral szárítjuk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nincs-e víz, különben az olaj kihagy.
  3. Készítünk egy edényt speciális liszttel sütéshez.
  4. Egy másik tálban jól felverjük a két tojást.
  5. Egy kis serpenyőt teszünk a tűzre rengeteg olívaolajjal, ha már elegendő hőmérsékletet elér, elkezdjük a halat rakni.
  6. Ahhoz, hogy a sütés nagyon ropogós legyen, 3 lépést kell követnie, először a halakat adjuk át a liszten.
  7. Ezután átmegyünk a felvert tojáson.
  8. Óvatosan menjen vissza a sütőliszten, minden lisztet jól lisztezzen ki és rázza meg, hogy eltávolítsa a felesleget.
  9. A halakat kis adagokban megsütjük, hogy jól megsüljenek.
  10. A halat addig hagyjuk, amíg aranybarna nem lesz, és nedvszívó papíron tartalékoljuk a felesleges olaj eltávolításához.
  11. Az öntet elkészítéséhez csak meg kell mosni a paradicsomot és szeletekre vágni.
  12. A paradicsom tetejére tettük a makrélát.
  13. Ízesítsük egy csöpögő extra szűz olívaolajjal, egy csipet sóval és egy kis oregánóval.
  14. És kész! Ezt a finom tőkehal sütést már elkészítette
jegyzetek
Ha úgy tetszik, vásárolhat friss tőkehalat és kivághatja otthon. A fagyasztott vétel tökéletes választás bármikor, mivel a halakat a fagyasztóban tárolhatja, anélkül, hogy elrontaná. A megfagyás mellett elkerüljük az Anisakis lehetséges kockázatait.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.