Nagyböjt van , és a halételek nagyon népszerűek. És bár nem vagyok nagy híve ezeknek a hagyományoknak, ma szeretnék megosztani egy finom tőkehal receptjét chanfainával (egyfajta pörkölttel).
Az igazság az, hogy finom és elkészítése semmibe sem kerül. Mint mindig vásárolni megyünk, és más részleteket is ismerünk a mai recept elkészítéséhez.
Nehézségi fok: egyszerű
Felkészülési idő: 40 perc
Összetevők 4 fő számára:
- 8 darab tőkehal (lehetőleg farka)
- 1 paprika Rojo
- 1 padlizsán
- 1 paradicsom
- 1 doboz zúzott paradicsom
- olaj
- Harina
- só
Ha minden összetevő megvan, elkészíthetjük receptünk elkészítését. Vágni kezdünk a kockákra vágott zöldségeket, a borsot, a padlizsánt és a paradicsomot. Míg a tűzön sütőedényt teszünk olajjal, hogy felmelegítse.
Tacosra vágott zöldségekkel, Ne legyenek szabályosak, de ha hasonló méretűek, hogy jól főzzenek, akkor adjuk hozzá a forró olajhoz, hogy orvvadozzanak, ezért alacsony hőfokkal kell rendelkeznünk, hogy ne égjenek el. Ha készen áll, hozzáadjuk egy baso zúzott paradicsomot, és hagyd forralni.
Most egy másik serpenyőbe olajat teszünk a tőkehal sütéséhez, amelyet lisztezni fogunk. Az összetevőkben kommentálja meg, hogy lehetőleg farok volt, mert kevesebb a tövis. Amikor megsütjük, kész lesz keverni.
Már megvannak a megpuhult zöldségek és az aranybarna tőkehal. Összekeverhetjük őket , vigyázva, mert a tőkehal könnyen eltörhet. Hagyjuk, hogy magába szívja a zöldségek ízét, és már készen is van.
Csak sok szerencsét tudok kívánni, és ne feledje, hogy ez az alap, de más halakkal is megtehető, amelyik a legjobban tetszik. És ne feledje, hogy ebben a készítményben az összetevők egyetlen ételre vonatkoznak.
Élvezze a receptet.