Tőkehal fritters, hagyományos recept ezt nem lehet kihagyni húsvétkor. A tőkehalmasütők elkészítése nagyon egyszerű, nagyon gyengéd és lédús, a tőkehal hihetetlen ízt kölcsönöz neki.
Bár gyakori a felkészülés tőkehal fritt húsvétkorEzeket egész évben készítik, mivel különböző alapanyagokból készülhetnek, mindig akad valaki, aki nem szereti a tőkehalat, és más halakkal, zöldségekkel, húsokkal is elkészíthető ...
A tőkehal fritt Kísérhetjük őket mártással vagy elkészíthetünk egy aiolit.
Tőkehal frittek
Szerző: montse
Recept típusa: beérkező
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 gr. sótlan tőkehal
- 2 tojás
- Egy pohár tej 100ml.
- 1-2 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- 4 evőkanál liszt (40-50 gr. Liszt)
- ½ teáskanál élesztő
Preparación
- Az első dolog a tőkehal előkészítése, 48 órán át áztatjuk, és 3-4 alkalommal cseréljük a vizet. Már sótalanul is megvásárolható.
- Egy tálba beletesszük a tojásokat és a tejet, felverjük.
- Hozzáadunk pár evőkanál lisztet, az élesztőt, a fokhagymát, a petrezselymet és a tőkehalat, összekeverjük.
- Ezután hozzáadjuk a hiányzó lisztet, attól függően, hogyan marad a tészta.
- Hűtőszekrényben fél órát pihentetjük. Tettünk egy serpenyőt elegendő olajjal, és amikor nagyon forró, elkezdjük előkészíteni a habarókat.
- Jól megkeverjük a tésztát, és leveskanál segítségével elvesszük a tésztát, és beleöntjük a serpenyőbe.
- Körülbelül 3 vagy 4 percig hagyjuk őket mindkét oldalon, eltávolítjuk, és konyhai papírral ellátott tányérra tesszük őket az olaj felszívására.
- Készen állnak a szolgálatra. Meleg nagyon jó.
- Tálalható mártással vagy aiolival.