Ma előkészítjük a tőkehal és cukkini pite. Egy jó tőkehal, zöldségekkel és sült gratinnal.
A tőkehal minden ételhez jól passzol, imádom, szeretek más alapanyagokkal kipróbálni és recepteket kipróbálni, Portugáliában sok tőkehalat eszel, és ott azt mondják, hogy 365 tőkehal recept van, minden nap egy, nekem még mindig van egy sokat próbálni :)
Ez a recept nagyon jó, a cukkinivel és a tejszínnel nagyon szaftos. Biztosan tetszeni fog !!!
Tőkehal és cukkini pite
Szerző: montse
Recept típusa: Sós sütemények
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 gr. sótlan tőkehal
- 1 cebolla
- 2-3 cukkini (500gr.)
- 2 fokhagyma
- petrezselyem
- Egy kis folyékony krém főzni
- Reszelt sajt
Preparación
- Először elkészítjük az összetevőket. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, a sótlan tőkehal darabokra vagy csíkokra vágjuk.
- Egy serpenyőben kevés olajjal, a tőkehal, a darált fokhagyma és a petrezselyem megpirítjuk. Foglaltunk.
- Egy másik serpenyőben olajjal megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
- Amikor elkezd színeződni, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott cukkinit.
- Hagyjuk, hogy minden jól megsüljön, és a hagymával együtt arany színt kapjunk. Ezután hozzáadjuk a tőkehalat, amelyet a fokhagymával és a petrezselyemmel megdinszteltünk.
- Az egészet megdinszteljük és megkóstoljuk a sót. Addig hagyjuk, amíg minden jól meg nem fő. Körülbelül 5-8 perc.
- Amikor látjuk, hogy minden jól megfőtt és összekevert, hozzáadunk egy csepp folyékony krémet, kb. 50 ml-t. Összekeverjük és kivesszük a tűzből.
- Forrásba vagy egyedi rakott rakományokba tesszük.
- Lereszeljük reszelt sajttal.
- A sütőt vagy a grillt 180 ° C-ra tesszük.
- Belereszeljük, amikor aranyszínű, kivesszük.
- És fogyasztható !!!
- Finom étel.