Kezdjük a hétvégét sütőtökös muffin sütésével? Otthon be akartuk kapcsolni a sütőt, hogy főzzünk valamit, ami lehetővé teszi számunkra, hogy édesen kényeztessük magunkat. Édes szeszély, de nincs hozzáadott cukor a recept egészségesebbé tétele érdekében.
A tököt és a datolya és füge krémje Annyi édességet adnak ezekhez a muffinokhoz, hogy nem kell hozzá cukrot adnia. Ne aggódjon, ha nincs dátuma vagy füge; Csak egyiket használhatja e muffinok édesítésére, vagy mindkettőt mazsolával helyettesítheti, sokkal könnyebb megtalálni bármelyik szupermarketben.
Nyilvánvaló, hogy egyik vagy másik felhasználásával ezeknek a sütőtök- és kakaómuffinoknak az íze kissé módosul, de nem kell aggódnia. A kakaónak nagyon erős íze van, és érvényesülni fog. Ezenkívül az ízlésen túl a muffinok meghódítanak a sajátjukért textúra, gyengéd és sima. Mered kipróbálni őket?
A recept
- 50g. kimagozott dátumok
- 50g. szárított fügék
- 245g. sült tök
- 4 tojás
- 35g. tiszta kakaó
- 70g. zabpehely
- 70g. extra szűz olívaolaj
- 16g. kémiai élesztő
- 12 csepp étcsokoládé
- Rakjuk datolyákat és fügeit áztatni forró vízben, mielőtt elkezdené elkészíteni a receptet. 10 perc múlva lecsepegtetjük.
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra és elkészítjük a muffinformákat, papírkapszulákat helyezünk a fémforma lyukaiba.
- Egy tálban az összes hozzávalót összetörjüka csokoládécseppek kivételével, amíg homogén masszát nem kapunk.
- A tömeg megszerzése után megtöltjük a kapszulákat kapacitás ¾-ig.
- Befejezni elsüllyesztünk egy csokoládét mindegyikben.
- 20 percig sütőbe vesszük vagy amíg a kés tiszta nem kerül ki. Ezután kikapcsoljuk a sütőt, és hagyjuk 10 percig melegedni a sütőben nyitott ajtóval.
- Ezután kivesszük a papírkapszulákat, és rácsra tesszük őket, hogy befejezzük a hűtést.