Szalonna és gomba quiche

Szalonna és gomba quiche

A francia konyha ételei között szerepel a Quiche, egy sós sütemény, amely több száz változatot ismer be az összetevők tekintetében. Finom leveles tésztaalapjával elkészítheti tökéletes Quiche-jét, amely az egész család ízléséhez igazodik.

Akár különleges alkalmakkor is használhatja ezt az ételt, csak az adott alkalomnak megfelelő összetevőket kell keresnie. Ezzel a recepttel a siker garantált.

Szalonna és gomba quiche
Szalonna és gomba quiche
Szerző:
Konyha: francia
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 1 leveles tészta
  • 200 gr szeletelt füstölt szalonna
  • 100 gr szeletelt gomba
  • 200 ml folyékony krém főzéshez
  • 2 tojás
  • Sajt gratinhez
Preparación
  1. Először elkészítjük a torta alapját.
  2. Ha a leveles tészta megdermedt, szobahőmérsékleten kicsit korábban kivesszük, hogy megolvadjon.
  3. Egy sütőpapírlapon sodrófa és liszt segítségével kinyújtjuk a leveles tésztát.
  4. A leveles tésztát a választott formára helyezzük, amely alkalmas a sütőhöz.
  5. A leveles tésztát letakarjuk egy alufóliával, és kissé összetörjük a kezünkkel.
  6. Kb. 10 percig sütjük, hogy a leveles tészta ne nyers legyen.
  7. Amíg az összetevőket elkészítjük, a szalonnát nem túl vékony csíkokra vágjuk.
  8. Serpenyőt teszünk a tűzre, és a szalonnát olaj hozzáadása nélkül megfőzzük.
  9. Abszorbens papíron eltávolítjuk.
  10. Ugyanebben a serpenyőben egy csepp olajat adunk hozzá, és az előzőleg megmosott gombákat megfőzzük.
  11. Most egy külön tálban elkészítjük a folyékony tejszínt és a két tojást, egy csipet sóval jól felverjük és tartalékoljuk.
  12. Amikor a leveles tészta elkészült, kivesszük a sütőből, és óvatosan hozzáadjuk az összetevőket.
  13. Először a szalonnát tesszük, ügyelve arra, hogy jól eloszlasson.
  14. Ezután helyezzük a gombákat.
  15. Végül lassan hozzáadjuk a tejszínt a felvert tojásokkal, hogy ne kerüljön le a széléről.
  16. Ízlés szerint reszelt sajtot adunk hozzá, és 200 fokon kb 25 percig sütjük.
  17. És voila!, Már megvan ez a finom sós sütemény.
jegyzetek
Becsült a sütési idő, amikor látja, hogy a tojás megkötött és a sajt gratin, a torta készen áll. Az idő a sütőtől függ.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.