Hake papillot sárgarépával és póréhagymával

Ma egy nagyon egészséges és nagyon egyszerű receptet szerettem volna hozni nektek, néhány finomat hal papilloták zöldségekkel. A felhasznált hal a szürke tőkehal, de választhat másikat, például a pangát; és a zöldségeket használtam sárgarépával és póréhagymával, bár használhatunk hagymát és paradicsomot vagy pirospaprikát is.

sok keksz Nem más, mint az étel becsomagolása, amelyet egyfajta zárt csomagolásban fogunk főzni, hogy a saját levében főzzenek. Franciaországból származik, és ezzel a technikával az étel megőrzi az egészségünk számára oly előnyös ízeket és tápanyagokat.

Hozzávalók

hogy 2 emberek:

• 1 nagy szürke tőkehal.
• 2-3 sárgarépa.
• 1 póréhagyma
• Olívaolaj
• Só
• Citrom.

Preparación

Hogy elkészítsem ezt a receptet hal papilloták zöldségekkel, az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy a halakat ízesítjük, hogy ízeket kapjon. Ehhez a halat ízesítjük egy kicsit, és hozzáadunk citromlevet. Foglalunk későbbre.

Akkor vágunk póréhagyma és sárgarépa julienned és a két összetevőt külön-külön buggyantjuk, hogy elkészítsük a papillote rétegeit, és ne keverjük össze a zöldségeket.

Megtesszük a keksz. Ehhez pergamendarabokat veszünk, amelyekhez egy kis olajat és egy ágyat teszünk a buggyantott póréhagymából, ennek tetejére tesszük a halat, majd a buggyantott sárgarépát julienne-be helyezzük. Félig, majd a végén lezárjuk a papírt úgy, hogy teljesen bezáruljon.

Végül tegye a papillotákat a sütőbe 180 ° C-on 8-10 percig. Tálalja a halat és a zöldségeket a papillotából, és ha akarja, kísérje meg egy speciális mártással.

További információk - Sárga tőkehal filé papillotában

További információ a receptről