Hétvégén szoktál hamburgert készíteni az egész családnak? A marhahúsokat Erre ők a legnépszerűbbek, de miért ne újítanának? Vannak szürke tőkehal és garnéla hamburger Remek alternatívát jelentenek a rutinból való kilábaláshoz az asztalnál.
A hekk és garnéla hamburgereknél nincs mit irigyelni a húsosra. Nagyon sok ízük van, ezért vigyázni kell, hogy ne süssük túl, nehogy szárazak maradjanak. Mered kipróbálni őket? Előkészítésük fáradságosnak tűnhet, de az igazság az, hogy be alig több mint 30 perc Már készen is lehet őket.
Fogyaszthatod egyedül, hamburger zsemlével és/vagy kedvenc szószoddal. Vannak tökéletes egy könnyű vacsorához és serpenyőben, sütőben vagy légsütőben megsütheti őket. Vacsora 4 vagy 8 főre szól, attól függően, hogy milyen étkezési módot választ, és mennyire éhes.
A recept
- 420 gramm tiszta szürke tőkehal (bőr és csont nélkül)
- 150 gramm hámozott garnélarák
- ½ hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- Néhány metélőhagyma levél
- Néhány ág petrezselymet
- 1 citrom héja
- Egy csipet reszelt gyömbér
- ½ teáskanál forró szósz (elhagyható)
- só
- Frissen őrölt fekete bors.
- Apróra vágjuk a hagymát a gerezd fokhagymát és a hagymát pedig félretesszük.
- A turmixgép pohárában rátesszük a hekket és ledaráljuk majd tedd egy nagy tálba.
- Akkor összetörjük a garnélát, a hagymát és a fokhagymát és ugyanezt tesszük, áttesszük a tálba, ahol összekeverjük a hekkel.
- Végül apróra vágjuk az aromás fűszernövényeket és hozzáadjuk a keverékhez a citromhéjjal, gyömbérrel, csípős szósszal, csipet sóval és borssal együtt.
- Jól összekeverjük, a tálat átlátszó fóliával lefedjük és Fél órára hűtőbe tesszük.
- akkor, Nyolc golyót készítünk a tésztából és kissé lelapítjuk őket.
- Ha kész, serpenyőben vagy serpenyőben egy csipet olajat hevítünk és főzzük a hamburgereket hogy kívül enyhén aranybarnák, belül pedig megsültek.
- Végül élveztük a szürke tőkehal és garnéla hamburgert.