Spenóttal és dióval töltött csirkemell

Karácsony a küszöbön áll, november már csak pár nap múlva véget ér. Ezért ma egy csodálatos és gazdaságos receptet mutatunk be , amely tökéletes azokra a különleges napokra, amikor az egész család összegyűlik: finom töltött csirkemellek.

A töltött csirkemellek, ha nem készülnek el megfelelően, nagyon szárazak lehetnek, de ha a töltelék elég zamatos és nedvességtartalmú, mint például a spenót, akkor tökéletes fogások lesznek a közelgő ünnepekre.

Hozzávalók

• 3-4 egész csirkemell.
• 600 g spenót.
• 1/2 doboz kimagozott zöld olajbogyó.
• Csipet sót
• Csipet oregánó
• Csipet kakukkfű
• Csipetnyi petrezselyem
• Csipet őrölt fekete bors.
• Citromlé.
• Egész hámozott dió.
• 1/4 hagyma.
• Olívaolaj

Preparación

Először alaposan tisztítsd meg a csirkemelleket , távolítsd el az összes zsírt. Vágd félbe őket hosszában, és hagyd teljesen nyitva a töltelékhez. A hentesed elvégezheti ezt a lépést helyetted, de nem túl nehéz.

Ezután vágd apróra a hagymát, és párold meg egy serpenyőben olívaolajon. Miután megbarnult, add hozzá a spenótot , és pirítsd addig, amíg megpuhul. Ezután tedd félre a spenótot egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen róla a felesleges olívaolaj.

Helyezd az egész csirkemellet egy tányérra, adj hozzá egy csipet sót, kakukkfüvet, oregánót és őrölt fekete borsot. Ezután adj hozzá egy kis spenótot, 2-3 zöld olajbogyót és 2-3 egész diót , és zárd le a tányért.

Végül a csirkemelleket konyhai zsinegbe csomagoljuk , meglocsoljuk egy kevés citromlével, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és közepes lángon mindkét oldalukat legalább 10 percig grillezzük.

További információ a receptről

Elkészítési idő 20 perc

Főzési idő 25 perc

Teljes idő 45 perc

Kilokalória adagonként 376