Van vágyad? Nos, miért ne engedhetné el magát időről időre:
Hozzávalók:
20 lemez lasagna
1 kg vörös paradicsom
400 gramm spenót
200 gramm friss sajt
30 g reszelt parmezán
1 gerezd fokhagyma
4 evőkanál világos margarin
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
majoránna
kakukkfű
1 evőkanál durva só
Pimienta
só
előkészítés:
Mossuk meg a spenótot, csepegtessük le és aprítsuk fel, majd tegyük egy durva sóval ellátott szűrőedénybe 40 percre, hogy felszabaduljon a keserű víz. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat és vágja szeletekre.
Helyezzen egy fóliával borított sütitlapra; sózzuk, borsozzuk, meghintjük oregánóval és kakukkfűvel, és hagyjuk 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig.
Vegyünk egy serpenyőt, felmelegítjük a margarin és az olaj felét, és megdinszteljük a megpucolt és darált fokhagymát. Keverés közben adjuk hozzá a lecsepegtetett spenótot, és pár percig pirítsuk. Vegye ki és keverje össze egy tálban az apróra vágott friss sajttal, egy kevés borssal és egy kevés parmezánnal.
Főzzük meg a tésztát, és jól engedjük le. Most tegyen egy réteg tésztát, tegyen néhány paradicsomot a tetejére, majd még egy réteg tésztát; adjunk hozzá spenótot sajttal és még egy réteg tésztát; paradicsom, tészta, spenót, tészta. Megöntözzük olajjal és margarinnal, megszórjuk parmezánnal, és a sütőben megpirítjuk.