Ha van olyan étel, amelyet szinte mindenki szeret, az az tészta. Akár makaróni, íjak, spagetti stb., Mind a felnőtteket, mind a gyerekeket kedvelik.
Ezúttal kivettük a spagetti edényt az éléskamránkból, és felhasználtuk e finom recept elkészítéséhez spagetti hússal, béchamel szószban. Általában ilyen típusú ételeket eszünk paradicsommártással, de ma azt szerettem volna, ha más lenne.
Itt található az összetevők listája és elkészítése lépésről lépésre. Ők voltak nagy! Elkészítettük a receptet 2 vagy 3 fő számára, de ha több vagy, itt kiszámolhatod a receptet fejenként tészta mennyiség.
Spagetti hússal, béchamel szószban
Ezek a hús spagetti besamel szószban a tipikus étel, amelyet tehetünk, ha mindenkinek el akarja érni az ízét.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: olasz
Recept típusa: Tészta
Adagok: 2-3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
Tészta
- Spagetti kettőre
- Olívaolaj
- Víz
- só
hús
- 250 gramm darált csirke-pulyka hús
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- ½ hagyma
- Olívaolaj
- Curry
- Fekete bors
- só
Besamel szósz
- 300 ml tej
- 45 gramm vajat
- 1 szint evőkanál liszt
- Finom só ízlés szerint
- Szerecsendió ízlés szerint
Preparación
- Kezdjük a hússal: Egy serpenyőben, csepegtető olívaolajjal megpirítjuk a fokhagyma és hagyma lapokban. Ha elkészült, beletesszük a húst, amelyet fakanál vagy villa segítségével összetörünk. Időnként megkeverjük, hogy a hús ne ragadjon. Amikor majdnem kész, adjuk hozzá a sót, az őrölt fekete borsot és a curry-t ízlés szerint, majd keverjük össze, hogy megkötjük az összes ízt. Félretesszük, amikor a hús elkészült és laza, nem kapaszkodó.
- Egy közepes fazékba tesszük megfőzzük a spagettit. Ehhez csak töltse fel az edényt vízzel, öntsön néhány csepp olívaolajat, hogy a spagetti ne ragadjon és egy kis só. Amikor a víz forrni kezd, hozzáadjuk a spagettit, és hagyjuk főzni közöttük 10-15 minutos maximális hőfokon.
- Amíg elkészült a spagettink, addig elkészítjük Besamel szósz. Ehhez egy serpenyőben, amely alacsony lángon áll, adjuk hozzá a vajat, és miután megolvadt, apránként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük el a fából készült villánk segítségével. Ezután és anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, apránként hozzáadjuk a 300 ml tej. Ha apránként megtesszük, elkerüljük, hogy csomók legyenek. Ha finom mártásunk van, akkor hozzáadjuk az utolsó érintést, hogy ízt nyerjen: ízlés szerint só és szerecsendió.
- Most csak egyesítenie kell a három dolgot, és könnyedén élvezheti ezt a csodálatos ételt.
jegyzetek
Utolsó simításként, ha tetszik a oregano, adhat hozzá egy keveset a díszítéshez.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 410
TÖKÉLETES…