Spagetti cukkini és padlizsán

A tésztaételek mindig életmentők , könnyen elkészíthetők, és a legtöbb változatban a gyerekek imádják őket. Ezért ezek a receptek minden otthon alapételei, és fantasztikus lehetőséget kínálnak arra, hogy a zöldségeket egy kicsit vonzóbbá tegyük.

Ezúttal egy cukkinis-padlizsános spagettit mutatok be , aminek a receptjét már egy ideje megkaptam, de a padlizsán hozzáadása nem győzött meg... Amíg ki nem próbáltam!

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

• Spagetti
• 2 cukkini
• 1 padlizsán
• Ketchup
• Olívaolaj
• só
• Pimienta

Kidolgozás:

Egyrészt a spagettit felforraljuk a gyártó utasításainak betartásával. Ha készen állnak, leeresztjük és lefoglaljuk őket. Másrészt felmelegítünk egy kevés olívaolajat, amikor forró, hozzáadjuk a cukkinit és a felkockázott padlizsánt.

Adunk néhány fordulatot, hogy megfőzzük őket, és adjunk hozzá egy kevés vizet, nagyon kevés, éppen annyit, hogy mindkét zöldség befejezze a főzést. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, fűszerezzük és elkészítjük a mártásunkat. Most már csak össze kell kevernünk a mártást a spagettivel, és ennyi.

Tálaláskor ...

Tálalás előtt hozzáadhat reszelt sajtot.

Recept javaslatok:

Ha jobban szereti, ha van valami más, akkor adhat hozzá gombát vagy egy kis darált húst.

A legjobb…

Számomra a legjobb ebben a receptben az, hogy kissé kijön a hagyományos tésztából készült tonhalból vagy bologneséből, de egyszerű módon.

További információ – Cukkinivel és almával készült tészta

További információ a receptről