Sonka és kemény tojáskrokett. Jó aperitifek, Ez egy tapas, amely egyetlen bárban sem hiányzik, elkészítése nagyon egyszerű. kísérhetnek minket egy étellel is. A gyermekek számára nagyszerűek, mivel nagyon kedvelik őket.
Készíthetünk szinte minden krokettet, csirkét, zöldségeket, gombákat, sajtokat ...
Használatként is készíthetünk jó krokettet bármilyen maradékkal. Az a jó dolog bennük, hogy amikor sokakat készítünk, lefagyaszthatjuk őket, és mindig rendelkezünk bármilyen alkalomra.
Sonka és kemény tojáskrokett
Szerző: montse
Recept típusa: előételek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 gr. york sonkából vagy pulykából
- 2 kemény tojás
- 150 gr. zsemlemorzsa
- 2 tojás a tésztához
- A besamel esetében:
- 500 l. tej
- 50 gr. Lisztből
- 50 gr. vajból
- Egy kis szerecsendió
- só
Preparación
- Meg fogjuk főzni a tojásokat. Aprítsd fel a sonkát és a 2 kemény tojást.
- Egy serpenyőt készítünk a béchamel szósz elkészítéséhez, beletesszük a vajat és a lisztet.
- Néhány percig hagyjuk főni, hogy a liszt jól elkészüljön. A tejet kissé felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, és apránként, keverés nélkül megállítjuk a serpenyőben.
- Tehát amíg nem látjuk, hogy sűrű krémünk van csomók nélkül.
- Ízlés szerint kevés sót és szerecsendiót adunk hozzá. Hozzáadjuk a tésztához a sonkát és a darabokra vágott tojásokat.
- Keverjük és jól összekeverjük. Hagyjuk pihenni, amíg kihűl, hagyhatjuk a hűtőben.
- Elkészítjük a tésztát, egy tálba felverjük a két tojást, egy másikba pedig a zsemlemorzsát tesszük. Amikor a tészta hideg lesz, a golyókat formázzuk, ez egy kicsit kerül, mert a tészta nagyon puha.
- Miután tojáson és zsemlemorzsán átengedtük őket, egy tányéron hagyjuk őket.
- Ezen a ponton fagyasztótáskába tehetjük őket, ha akarjuk. Amikor mindannyian megtépázódtak, egy serpenyőt teszünk bő olajjal, ha forró, akkor a kroketteket aranybarnára sütjük.
- Kivesszük és nedvszívó papírral ellátott tányérra tesszük.
- És készek lesznek enni !!!!