Hozzávalók:
6 turmix vagy hekk filé
1 Kenyér
2 tojás
petrezselyem
2 teáskanál apróra vágott hagyma
1 nyers sárgarépa reszelt
½ csésze tej
Só, bors, citrom, chili.
előkészítés:
Öltöztesse az előzőleg megmosott halfiléket. Keverjük össze a két félig felvert tojást, a tejbe áztatott és szitált kenyeret, az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sárgarépát, az apróra vágott és sült hagymát (olajban vagy vajban) és az önteteket.
Az így kapott masszával (ne legyen vastag vagy tiszta) töltse meg a halat, és hajtsa rá magára. Tegye egészben egy serpenyőbe, díszítse olajjal és citrommal, végül adja hozzá az őrölt kenyeret