sok sfenjs Jellemzőek Marokkóra, olyanok, mint a klasszikus spanyol churros, de kerek alakúak. Szinte mindig van egy közeli üzlet, ahol frissen elkészített termékeket árulnak nekik, és harapnivalók a harapnivalók között, azzal a különbséggel, hogy itt a menta tea kíséri őket a klasszikus forró csokoládé helyett.
Nehézségi szint: Közepes
Elkészítési idő 20 perc. + emelkedési idő
Hozzávalók:
- 250gr liszt
- 2 teáskanál sütőélesztő
- 225ml meleg vizet
- Fél teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Kidolgozás:
Az élesztőt kevés vízben feloldjuk, és az összes hozzávalóval összekeverjük, addig gyúrjuk, amíg enyhén folyékony tésztát nem kapunk, amely sokat tapad az ujjakon. Kevés olajjal megkenjük, és műanyag fóliával letakarjuk, körülbelül egy órán át hagyjuk kelni. Letakarhatjuk egy takaróval, hogy gyorsabban emelkedjen.
Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, a kezünket olajjal is megkenjük, és a tésztából gömböt veszünk, kerekítünk, és lyukat készítünk a közepén. Hozzáadjuk a serpenyőhöz, és mindkét oldalán megbarnítjuk, a tűznek ne legyen túl erős, különben kívül barnul és belül nyers lesz.
Ha kész, vegye ki a serpenyőből, és tegye konyhapapírra, hogy felszívja az olajat.
Több információ - Keksz (vagy piskóta nyalóka)
Nagyon könnyű és étvágygerjesztő a sfen. Tudom, hogy ma uzsonnázni fogok a gyerekeimmel. Boldog Karácsonyt!!
Örülök, hogy tetszett. Boldog Karácsonyt!
Köszönjük ezt a könnyű és finom receptet.