Sertés szűzpecsenye hagymával és zöldborssal
Szeretek sertés bélszínt készíteni, húsa nagyon puha és lédús, tökéletes a gyermekek és az idősek számára, akiknek nehezebb a rágása. További ízesítés érdekében egyszerűen keverje össze félig kandírozott hagymával és zöldpaprikával, ezáltal nagyon kellemes édes tapintatot érhet el.
Ez egyike azoknak a finom, gyors és egyszerű ételeknek, amelyek elkészítésére bátorítalak benneteket. Tálalhatja ebédként második fogásként vagy vacsoránál egyetlen fogásként. és csak 40 perc alatt készen áll. A sertésszűz számos kombinációt ismer be, kipróbáltad? szilvával?
Hozzávalók
4 fő részére
- 1 sertés bélszín
- 2 hagyma
- 1 zöldbors
- barna cukor
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- Olaj
- só
- Pimienta
kidolgozás
Apróra vágjuk a hagymát és a zöldpaprikát, és egy serpenyőben megpirítjuk forró olajsugárral. Főzzük körülbelül 20-30 percig alacsony lángon, amíg a hagyma megpuhul és színt nem kap. Ekkor adunk hozzá kevés vizet, és néhány percig keverjük, hogy elpárologjon. 1 hozzáadásával fejezzük be teáskanál barna cukor, kevergetve még pár percig főzzük.
Amíg a hagyma és a paprika főz, használhatjuk az alkalmat, hogy felvágjuk sertés bélszín filékben. Miután elkészült, megdörzsöljük őket egy kevés fokhagymával (opcionális), és ízesítjük.
Egy serpenyőben megsütjük vagy a grillen főzünk, és a hagymás és zöldpaprikás mezőn tálaljuk.
jegyzetek
La karamellizált hagyma Tökéletes köretnek az ilyen húsokhoz, de használhatjuk kecskesajttal tapával vagy libamájjal keverve a piquillo paprika töltésére.
Több információ - Bélszín ceruelával
További információ a receptről

Teljes idő
Kilokalória adagonként 316
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.