Sertés szűzpecsenye gombával
Tudod, mi tetszik neki sertés szűzpecsenye. Nagyon puha hús, ezért alkalmas az egész család számára. Ezenkívül nagyon hálás, hogy sok összetevővel kombinálhatjuk. Ma a gomba a főszereplőnk, de nem ez az első alkalom, emlékszel arra a karácsonyi receptre gesztenye és sajtmártás?
A mai verziónk egyszerűbb, a mindennapi recept, amelynek elkészítése nem tart több 20-30 percnél. Az időt a félkaramellizált hagyma jelöli gyűrűben. Tálalja forró és friss kulcsa ennek az ételnek a megkóstolásában. Menj előre, és készítsd el!
Hozzávalók
- 1 sertés bélszínből készült filé
- 1 nagy hagyma
- 1 tucat nagy gomba
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál barna cukor
- Pimienta
- só
- Olívaolaj
kidolgozás
Kezdje a hámozásával és vágásával hagyma vékony karikákban. Körülbelül 3 percig pároljuk 20 evőkanál olívaolajjal serpenyőben közepesen alacsony hőfokon, csipet sóval. Amikor gyengéd és megváltozott a színe, adjunk hozzá 1 teáskanál barna cukrot és keverjük össze.
Közben mossa és vágja le a gombát 4-es serpenyőben kevés olajjal kevés petrezselyemmel, sóval és borssal aranybarnára pároljuk.
Sőt, főzzük a serpenyőben a sertésszűz filé nagy lángon.
Helyezze a három hozzávalót egy tálba és azonnal tálaljuk.
További információ a receptről
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 350
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.