Sertés szűzpecsenye gombával

Tudod, mennyire szeretem a sertésszűzpecsenyét . Olyan puha hús, tökéletes az egész családnak. Ráadásul nagyon sokoldalú, és annyi különböző hozzávalóval illik. Ma a gomba a főszereplő, de nem ez az első alkalom. Emlékszel arra a karácsonyi receptre gesztenyével és sajtmártással?

A mai verziónk egyszerűbb, a mindennapi recept, amelynek elkészítése nem tart több 20-30 percnél. Az időt a félkaramellizált hagyma jelöli gyűrűben. Tálalja forró és friss kulcsa ennek az ételnek a megkóstolásában. Menj előre, és készítsd el!

Hozzávalók

• 1 sertés bélszínből készült filé
• 1 nagy hagyma
• 1 tucat nagy gomba
• 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
• 1 teáskanál barna cukor
• Pimienta
• só
• Olívaolaj

kidolgozás

Először hámozd meg és vágd vékony karikákra a hagymát . Párold meg 3 evőkanál olívaolajon egy serpenyőben közepesen alacsony lángon egy csipet sóval körülbelül 20 percig. Amikor megpuhult és színt váltott, adj hozzá 1 teáskanál barna cukrot, és keverd össze.

Közben mosd meg és negyedeld fel a gombákat. Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd őket petrezselyemmel, sóval és borssal, amíg aranybarnára nem pirulnak.

Közben a sertésszűz steakeket egy serpenyőben, magas lángon süsd meg .

Tedd a három hozzávalót egy tálalóedénybe, és azonnal tálald.

További információ a receptről

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 30 perc

Teljes idő 30 perc

Kilokalória adagonként 350