Sertés bélszín gombakrémmel. Jó étel vacsorához, étkezéshez vagy ünnepséghez. Ez egy egyszerű és gyors étel, amelyet sok szeretni fog.
A gombás hús jó kombináció, nagyon jó ízt ad, más húsokkal is elkészíthető, de a hátszín húsa nagyon puha, nagyon jó grillezni, sütni vagy mártással.
Tehát ez a recept sertés bélszín gombakrémmel tetszeni fog!!!
Sertés bélszín chmpiñones krémmel

Szerző: montse
Recept típusa: Plató
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 sertés bélszín
- 1 cebolla
- 200 ml. tejszín a főzéshez
- 50 ml. tej
- 500 gr. gomba
- 150 ml. pálinka
- Olaj
- só
- Pimienta
Preparación
- A sertés szűzpecsenye gombamártással való elkészítéséhez először megtisztítjuk a sertés szűzpecsenyét a zsír eltávolításával. Megsózzuk, és teszünk rájuk egy kis borsot.
- Egy serpenyőben, kevés olajon, nagy lángon megpirítjuk a filét, eltávolítjuk és tartalékoljuk.
- Vágja le a hagymát, és ugyanabban a fazékban közepes lángon pirítsa meg.
- Megtisztítjuk a gombákat és felszeleteljük.
- Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá a gombákat, és a hagymával kb. 5 percig dinszteljük őket.
- Amikor a gomba megvan, adjunk hozzá egy pohár pálinkát, és hagyjunk pár percet, amíg elpárolog.
- Adjuk hozzá a tejszínt és a tejet, hagyjuk néhány percig főni, adjunk hozzá egy kis sót.
- Veszünk egy részét a tejszínből és néhány gombát, és jól összetörjük, a többivel együtt a rakotthoz adjuk.
- A bélszínt vékony vagy vastag darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a rakott tálhoz, hogy az pár percig együtt főzzen a mártással. Megízleljük a sót.
- És fogyasztható !!