HOZZÁVALÓK:
1 csokor friss spárga,
zöld, piros kaliforniai paprika
1 sárgarépa,
egy újhagyma
ELKÉSZÍTÉS:
A termomix-hez keverjünk egy egész serpenyőnyi gombát kevés olajjal és sóval, 1–90 fokon kb. 15 percig, amikor körülbelül 4 perc áll rendelkezésre 2 tojás elkészítéséhez.
A nagyon jó sütés eltávolítása után az üveg tisztítása nélkül adjunk hozzá vizet, alapkockát és egy borítékot burgonyapürével, majd tegyük varoma hőmérsékletre, 3 percig további 15 percig, és a tetején szeletekre vágott Varomával, és kijött egy nagyon jó consome de pirmero.
A megsütötthez a burgonyát egy tányérra tettem alatta, a megsütöttet pedig a tetejére.
Technorati címkék: recept, konyha, menü, étel