A Földközi-tenger és az Atlanti-óceán őshonos tengeri sügérje nagyra értékelt hal. Szürkés a háta, fehéres hasa és a fehér hús alacsonyabb zsírtartalommal, mint a többi fehér hal. A tengeri sügért sokféleképpen lehet főzni; Ma a Receptekben sütőben főzzük.
La lubina a sütőben gyorsan főz. Ugyanakkor sült burgonyával és hagymával akartuk kísérni, olyan összetevőkkel, amelyek kissé meghosszabbítják a folyamatot. Ha azt akarjuk, hogy a burgonya gyengéd legyen a tengeri sügér tálalásakor, akkor előre meg kell sütnünk néhány percig. A várakozás megéri.
Sült tengeri sügér sütőburgonyával
A Seabass egy nagyra értékelt fehér hal, amelyet különféle módon lehet főzni. Ma sütőben főzzük sült burgonyával és hagymával.
Szerző: Maria
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: hal
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 tengeri sügér
- 3 krumpli
- 1 hagyma
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- fehérbor
- Víz
- só
- Olívaolaj
- Fogaskerék (opcionális)
Preparación
- Megmossuk és meghámozzuk a burgonyát. A vékony szeletekre vágjuk és sütőedénybe tesszük őket.
- Vágjuk a julienned hagyma és a tepsibe tesszük, mint a burgonya.
- Adjon hozzá egy csepp olívaolajat és egy csipet sót a forráshoz. A burgonyát és a hagymát a kezünkkel eltávolítjuk, hogy azok jól átjárja.
- Betesszük a sütőbe 190 ° -on 10-15 percig.
- Közben kinyitjuk a tengeri sügért a hátán és megtisztítjuk (ha akarjuk, levesszük a fejet).
- Rendetlenséget csinálunk a fokhagymagerezdekkel és dörzsölje meg vele a tengeri sügért. Enyhén sózzuk meg a halat.
- Kivesszük a sütőből a burgonya tálcát, és a tetejére helyezzük a tengeri sügért. Egy csöpögő olajat öntünk a tetejére, a pohár fehérbor és térjen vissza a sütőbe.
- Körülbelül 20-30 percig főzzük. A folyamat során érdekes nedvesíteni a tengeri sügért a nedvekkel, hogy az ne száradjon ki.
- Forrón szolgáljuk fel
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 158