Sült tej, hagyományos recept

Ma ezt bemutatom gasztronómiánkra jellemző hagyományos desszert, sült tej. Ez már régóta készült, egy igazán egyszerű desszert, amely kevés hozzávalót igényel, így remek desszert lesz, amelyet mindig kéznél lehet.

La sült tej Az északi régiók tipikus étele, bár eredete nem igazán ismert. Rendszerint desszertként fogyasztják, bár vannak olyanok is, akik uzsonnára fogyasztják.

Hozzávalók

• 1 liter tej.
• 100 g cukor.
• 100 g kukoricakeményítő.
• Vajat.
• Olaj.
• Alsó láb.
• Jeges cukor vagy normális.
• Liszt.
• Egg.

Preparación

La sült tej Ez egy desszert, amelynek összetevői alapvetően liszt, tej és cukor, és egyfajta túróvá válnak, amelyet aztán bevonnak és fogyasztásra kész.

Ezért, hogy ez a tipikus desszert a szakácsművészet hazánkban először meg kell tennünk a túrós tészta tej. Ehhez a tejet egy edényben felforraljuk.

Aztán a ez volt, néhány rúddal összekeverjük a cukrot a kukoricakeményítővel. Amikor a tej felforrt, gyorsan beleöntjük a tálba, és erőteljesen keverjük, hogy minden jól megkötődjön.

Ezután visszatérünk, hogy megnézzük a keveréket a tűzön, és addig keverjük, amíg meg nem kapjuk a vastag tészta. Ezt egy mély téglalap alakú edényre tesszük, és hűtőbe tesszük, amíg meg nem szilárdul. Ezt meg kell kenni kevés vajjal, hogy később ne ragadjon meg.

Végül vágunk kockára vágott adagokat sült tej közegei. Liszttel és felvert tojással bevonjuk őket, és bő forró olajban megpirítjuk. Díszítéséhez használhat cukrot vagy normál cukrot és őrölt fahéjat.

Több információ - Rizstorták

További információ a receptről