Sült narancssárga bagel, hagyományos ízek

Otthon még mindig húsvéti illata van. Ezeknek a hibája sült narancssárga fánk, egy új recept, amelyet hozzá kell adni az adott receptkönyvemhez. Ami a hagyományos recepteket illeti, "minden tanárnak megvan a füzete", és szerettem egy új módszert megtanulni elkészítésükre.

Ezeknek a sült narancssárga fánkoknak a sajátossága, hogy valahogy nevezzük, az elkészítésük módja és ízesíti az olajat amelyet később felhasználnak a tésztában. Egy trükk, amelyet ebben az évben megtanultam, és amelyet gyakran felhasználok e nagyszerű csemegék elkészítéséhez.

Hozzávalók

• 1 narancs héja.
• 1 citrom héja
• 150 gr cukor
• 2 tojás.
• 150 g. narancslé.
• 150 g. Olívaolajból.
• 600 g. tészta lisztből (amit kér, az többé-kevésbé lehet)
• 2 dupla tasak emelőszer
• Egy csipet só.
• napraforgóolaj sütéshez.
• cukrot és fahéjat a portalanításhoz

kidolgozás

Tettük a olajat egy serpenyőben és megpirítjuk benne a citrom héját. Amikor barnulni kezd, vegye le a héjat, és hagyja az olajat teljesen kihűlni.

Egy tálban Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a narancslét, az olajat, a narancs reszelt héját. Addig verjük, amíg az összes hozzávaló be nem épül.

Ezután apránként hozzáadjuk a tasakos emelőszert, a sót és a lisztet. Összekeverjük a rudakkal amíg a tészta állaga nem kényszeríti a kezeddel végzett munkára. A lisztet addig folytatjuk, amíg lágy, enyhén ragadós tésztát nem kapunk.

Hagyd pihenni 20 percig egy műanyag borítású tálban.

Egy serpenyőbe jó mennyiséget teszünk napraforgóolaj, elég ahhoz, hogy a fánk lebeghessen.

Kenjük meg a kezünket egy kevés olajjal és igyunk adag tészta dió nagyságú, körülbelül 35 gramm. hozzávetőlegesen, körülbelül. Az adagokat egyenként forgatjuk a kezünk között, amíg kb 12 cm-es csíkot nem készítünk. hogy a végén csatlakozunk a fánk kialakításához.

Megsütjük őket ahogy formáljuk őket, anélkül, hogy összezsúfolnánk őket, a serpenyőben. Amikor aranyszínűek, megfordítjuk őket, hogy a másik oldalon is megbarnuljanak.

Kivesszük és a nedvszívó papír. Ezután cukor és fahéj keverékében megsütjük őket, és bemutatjuk.

További információ a receptről