Hozzávalók:
1 kg garnélarák
1 pohár olívaolaj
1 pohár konyak
4 fokhagyma szegfűszeg
1/2 chili
1 Limón
Só és petrezselyem
Kidolgozás:
Vágja ketté a garnélákat, és tegye a sütőedénybe héjjal lefelé. Egy tálban keverje össze a finomra darált fokhagymát, a chilit, az olívaolajat és a citromlevet. Megszórjuk a garnélákat az öntetsel.
190-200 ºC-ra előmelegítve sütőben 10 percig sütjük. A sütőből kiszedjük és konyakkal flambírozzuk, majd megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.