Sült croque-monsieur szendvics
A croque-monsieur Szeletelt kenyérből, főtt sonkából és sajtból készült szendvics, általában Emmental vagy Gruyère gratin. 1910-es megjelenése óta gyakori szendvics a francia kávézókban és bárokban. Tökéletes aperitifként vagy vacsoraként.
Otthon nehézségek nélkül elkészíthetjük, mivel összetevői egyszerűek. Most előre meg kell készíteni azt a verziót, amelyet erről a Croque Monsieur-ról készítettünk. Pihenést igényel hűtőben, ezért nem alkalmas rögtönzött vacsorákra. A tojás és a sajt krémet ad a szendvicshez, így az eredmény lédús.
Hozzávalók
- 4 szelet szeletelt kenyér
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 4 szelet sajt
- 2 szelet sonka
- 3 tojás
- 50 ml. teljes tej
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál Worcestershire szósz.
- Reszelt sajt
kidolgozás
Kiterítjük a szeleteket kenyér egyik oldalán mustárral.
Összeszedjük a szendvicseket ebben a sorrendben: kenyér, sajt, sonka, sajt és kenyér.
Kivágtuk a homokmedencét háromszög alakjában, és elrendezzük őket egy tepsiben. Előnyös, ha nincs sok hely a forrásban.
A tojásokat felvertük a tejjel és a sóval, és kiöntjük a keveréket a szendvicseken, úgy, hogy beázzanak.
A forrást műanyag borítással és a hűtőhöz viszünk ahol hagyjuk reporálni másnapig.
Miután megpihent és vacsora előtt, előmelegítjük a sütőt 200º-ra, és kivesszük a forrást a hűtőszekrényből.
Levesszük a fim papírt, és a Worcestershire szószt egyenletesen ráöntjük a szendvicsekre, majd a reszelt sajt.
25 percig sütjük és szolgálunk.
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
És a tojásokat, amikor rakják?
Megverik a tejjel, és ha ráöntenek a szendvicsekre.
A recept könnyűnek és gazdagnak tűnik számomra ... de ezt a mártást nem ismerik itt hazámban: Worcestershire ?? Ha meg akarom készíteni ezt a receptet, hogyan tudom megcsinálni? Vagy milyen mártással pótolhatom? Köszönöm
Más néven angol szósz vagy Perrins; Melaszból, kukoricaszirupból, vízből, ecetből, paprikából, szójaszószból, szardellából, hagymából, tamarindból, fokhagymából és szegfűszegből készül. Cseréje hasonlóval bonyolult; Mindig kipróbálhatja a paradicsomot, adhat hozzá aprított szardellát és egy kis fűszert.