Sült croque-monsieur szendvics

A croque-monsieur Szeletelt kenyérből, főtt sonkából és sajtból készült szendvics, általában Emmental vagy Gruyère gratin. 1910-es megjelenése óta gyakori szendvics a francia kávézókban és bárokban. Tökéletes aperitifként vagy vacsoraként.

Otthon nehézségek nélkül elkészíthetjük, mivel összetevői egyszerűek. Most előre meg kell készíteni azt a verziót, amelyet erről a Croque Monsieur-ról készítettünk. Pihenést igényel hűtőben, ezért nem alkalmas rögtönzött vacsorákra. A tojás és a sajt krémet ad a szendvicshez, így az eredmény lédús.

Hozzávalók

• 4 szelet szeletelt kenyér
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 4 szelet sajt
• 2 szelet sonka
• 3 tojás
• 50 ml. teljes tej
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál Worcestershire szósz.
• Reszelt sajt

kidolgozás

Kiterítjük a szeleteket kenyér egyik oldalán mustárral.

Összeszedjük a szendvicseket ebben a sorrendben: kenyér, sajt, sonka, sajt és kenyér.

Kivágtuk a homokmedencét háromszög alakjában, és elrendezzük őket egy tepsiben. Előnyös, ha nincs sok hely a forrásban.

A tojásokat felvertük a tejjel és a sóval, és kiöntjük a keveréket a szendvicseken, úgy, hogy beázzanak.

A forrást műanyag borítással és a hűtőhöz viszünk ahol hagyjuk reporálni másnapig.

Miután megpihent és vacsora előtt, előmelegítjük a sütőt 200º-ra, és kivesszük a forrást a hűtőszekrényből.

Levesszük a fim papírt, és a Worcestershire szószt egyenletesen ráöntjük a szendvicsekre, majd a reszelt sajt.

25 percig sütjük és szolgálunk.

További információ a receptről