Nincs jobb hús, mint egy jó bélszín, vagy legalábbis ezt gondoljuk otthon. A mai recept sült burgonyával töltött hátszínre vonatkozik. Ebben az esetben a hátszín az sonkával, sajttal és szalonnával töltött, egy finom keverék, amit szeretünk. Maradsz olvasni?
Sült burgonyával töltött bélszín
A bélszín egy finom hús, amely bármilyen hüvelyes vagy zöldségfélével kombinálható. Ebben az esetben hozzáadtunk néhány sült burgonyát.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 sertés bélszín
- 175 gramm szalonna
- 175 gramm sonka
- 150 gramm sajt (szelet)
- 5 krumpli
- 150 ml fehérbor
- Olívaolaj
- só
- Fekete bors
Preparación
- Először is az tisztítsa meg jól a hátszínt y félig nyissa ki, hogy ki tudja tölteni a többi hozzávalóval. Hozzáadhat, amit csak akar, de esetünkben hozzáadtuk pácolt sonka, szalonna és sajt, mind szeletelve és jól nyújtva a hátszínben.
- Miután megtöltöttük, feltekerjük, és egy zsineget teszünk rá, hogy megkötözze, hogy ne jöjjenek ki az összetevők. Azt kívül sózzuk, borsozzuk és egy kevéssel a sütőbe tesszük fehérbor hogy átdobjuk, nehogy szárazon jöjjön ki. A sütőtálcába adunk néhány csepp olívaolajat, hogy az ne ragadjon, a patatas szeletelve kísérve.
- Betesszük a sütőbe, tűz fel és le némelyeknek 200 fok kb. 25 perc. Időnként ellenőrizzük, hogy elkerüljük-e az égést.
- És kész! Lédús és nagyon gazdag bélszín enni.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 450