Hozzávalók:
1kg bárány
4 paradicsom
200g ementáli sajt
800g burgonya
1 cebolla
Olívaolaj
kakukkfű
Só és bors
előkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 1 cm-es vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olajat, és megpirítjuk a burgonyát.
Vágja a húst apróra. Egy nagy serpenyőbe tegyen 6 evőkanál olajat és három percig barnítsa a húsdarabokat. A húst lecsepegtetjük, és egy edénybe tesszük.
Hámozzuk meg és szeleteljük a hagymát és orvvadt a serpenyőben, hogy a hús megbarnuljon.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágja le a sajtot. Mossa és szeletelje a paradicsomot.
Sütőedénybe tegyünk az aljára egy olajsugarat egy réteg burgonyával, a tetejére a bárányt és a hagymát, a sót, a borsot, és szórjuk meg a kakukkfűvel. Folytassuk egy réteg sajttal, letakarjuk a többi burgonyával, majd paradicsom- és kakukkfűszeletekkel. Húsz percig főzzük.