Sárgarépa torta sajttal

Már szerettem volna megtalálni a Sárgarépa sütemény recept tökéletes. Ez a hagyományos süteménynél vastagabb állagú és elkészítését tekintve szivacshoz hasonló sárgarépatorta meghódított, és elkészítése is egyszerű!

Ezt az édes desszertet önmagában vagy valamilyen mázzal tálalhatjuk. Ebben az esetben a sajtfagy mind a torta megtöltésére, mind a takarásra. Egyszerű módon csináltam, de kipróbálhat még egy kicsit az előadásban, több réteg piskótát hozzáadva vagy szárított gyümölcsökkel díszítve.

Hozzávalók

8 fő részére:

• 300 g. búzaliszt
• 150 g. fehér cukor
• 100 g. barna cukor
• 230 ml. napraforgóolaj
• 4 tojás
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál só
• 250 g. reszelt sárgarépa (nyers)
• 50 g. apróra vágott dió
• 50 g. mazsola

A sajt cukormázához:

• 250 g. Philadelphia sajt
• 55 g. vajból
• 250 g. porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

kidolgozás

A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.

Elkezdtük a lisztet szitálva, élesztő, bikarbonát és fahéj.

Egy másik tálban felvertük a tojásokat a cukorral, amíg meg nem duplázódnak. Adja hozzá az olajat és folytassa a verést, amíg minden jól be nem épül.

Ezután egy fakanál segítségével finoman átszitálva integráljuk az összetevőket. Végül hozzáadjuk a reszelt sárgarépa, diót és mazsolát, és addig keverjük, amíg minden jól be nem épül.

A forma alját sütőpapírral letakarjuk, az oldalait kikenjük és a tésztát leöntjük. Bemutatjuk a sütő kb. 1 óra vagy amíg a kés tiszta nem kerül ki. Megteheti így, vagy feloszthatja a tésztát, és két süteményt készíthet (ne feledje, hogy akkor a sütési idő megközelítőleg a fele lesz).

Amíg sütjük a tortát előkészítjük a cukormázat. Ehhez szobahőmérsékleten néhány percig verjük a vajat, majd adjuk hozzá a sajtot és a vanília kivonatot. Addig folytatjuk a verést, amíg hozzáadjuk a porcukrot, amíg homogén masszát nem kapunk. A hűtőben lefoglaljuk.

Miután elkészült a torta, hagytuk kihűlni, kibontjuk és kinyitjuk félbe.

Csak arról szól építeni a tortát. Az első réteg piskótát a tányérra tesszük, és letakarjuk a cukormázzal. Helyezzük a második réteget, és egy spatula segítségével lefedjük az egész tortát. Hűtőszekrényben tartjuk, amíg el nem fogyasztjuk. Sokkal gazdagabb egyik napról a másikra!

jegyzetek

Ha azt szeretné, hogy látványosabb legyen, készítsen két süteményt a feltüntetett tésztával, és mindkettőt nyissa fel. Így lesz egy legszínesebb torta négyemeletes. Töltsön meg minden emeletet cukormázzal, és rajzoljon néhány részletet a felső részre a cukrászsákkal.

Hogyan készítsünk sajtot vaj nélkül

Ha valamilyen okból nem akarja vagy nem tudja használni a vajat, ne aggódjon. Mivel számos receptben mindig változtathatjuk a páratlan összetevőt, hogy ugyanazokat az ételeket készítsük és az egész család számára. Ezért ha tudni akarod hogyan lehet sajtot vaj nélkül megfagyni, megmutatjuk.

Hozzávalók

• 250 gr. krémsajt
• 350 ml. tejszínhab
• 200 gr porcukor
• egy teáskanál vanília

Preparación

Meg kell verni a tejszínt, a cukorral és a vaníliával. Mindig emlékezzen arra, hogy minél hidegebb a krém, annál jobb eredményt nem ad a recept. Amikor jól integrálódtak, ideje hozzáadni a krémsajtot. Ismét meg kell verni, amíg meg nem kapja a   meglehetősen krémes állagú. Ez ilyen egyszerű és vaj nélkül! Ebben az esetben a tejszínhab vagy más néven tejszínhabot választottuk tejkrém.

Viszont, ha valamivel intenzívebb sajtízt akar adni neki, akkor adhat hozzá 250 gr-ot. nak,-nek mascarpone sajt, ugyanazon összetevők mellett, amelyeket fentebb említettünk. Ha marad, maradhat zárt tartályban a hűtőszekrényben. Kétségtelen, hogy ez egy másik legfinomabb lehetőség a sajt szerelmeseinek. Most egy és egy másik recepttel díszítheti csésze-süteményeit, vagy elkészítheti a sütemények legfinomabb töltelékét. Biztosan sikerülni fog!

Ha tetszett, íme egy másik recept, sajttorta sárgarépával és szalonnával:

Kapcsolódó cikk:

Sárgarépa és sajttorta, az ízek tökéletes keveréke

További információ a receptről

Felkészülési idő 30 perc

Főzési idő 1 óra

Teljes idő 1 óra 45 perc

Kilokalória adagonként 390