Milyen az időjárás a ti országotokban? Iszonyatosan hideg van errefelé, először láttam ilyen alacsony hőmérsékleteket a környéken, így amikor enni kell, az egyetlen dolog, amit szeretnénk, valami nagyon meleg. A levesek Jó szövetségesek a hideg ellen, vacsorára pedig remekek, mert könnyűek, könnyen elkészíthetők és nagyon gazdagok is. Amit ma hozok neked, az a sárgarépaleves kissé különleges, mivel van tojása és van mentával ízesítve Mit gondolsz!.
Nehézségi fok: egyszerű
Előkészítési idő: 30 perc
Összetevők 4-5 fő számára:
- 3 sárgarépa
- 1 hagyma kicsi (vagy közepesen nagy)
- Egy szál borsmenta
- só
- Pimienta
- 1-2 tojás
- Tészta
Kidolgozás:
Egy edénybe adunk 1,5 liter vizet és felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a darabokra vágott sárgarépát, a hagymát, a mentát, a sót és a borsot. Hagyja addig forralni, amíg a sárgarépa megpuhul.
Amikor elkészült, távolítsa el a mentát és a zöldségeket, a húslevest az edényben tartsa.
Mindent átteszünk a turmixgépen, a mentát kivéve (egy kis húslevessel együtt, hogy megkönnyítsük).
Ezután a kapott pürét hozzáadjuk az edényben lévő lefoglalt húsleveshez, és keverjük.
Megvan már a levesünk alapja, amelynek folyékonynak kell lennie, hogy elkészülhessen a tészta. Abban az esetben, ha a püré hozzáadása nagyon sűrűvé vált, adhat hozzá egy kevés vizet. Ellenőrizze, hogy van-e só, és hozzáadhatjuk a tésztát. Végül, amikor a tészta kész, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze. És élvezni !.
Tálaláskor ...
Nagyon melegen tálaljuk! Díszíthetjük pár menta levéllel.
Recept javaslatok:
Abban az esetben, vegán étrend, a tojást a végén nem adják hozzá.
A legjobb…
A sárgarépa édeskés ízét a mentával együtt sokkal kellemesebbé teszik.
Micsoda csemege! Ma megteszem.