Hamarosan megérkezik a hideg idő, és vele együtt az a vágy, hogy takaró alatt maradjunk. Mit szólnál, ha elkezdenénk néhány egyszerű , egészséges és melengető receptet készíteni a téli hideg ellen? Ma a Főzős receptek rovatban sárgarépa- és cukkinikrémlevest készítünk.
Nehézségi szint: Nagyon könnyű
Elkészítési idő: kb. 20 perc.
Összetevők körülbelül 6-8 fő számára:
- 3 vagy 4 cukkini
- 4 sárgarépa
- 5 patatas
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- Pimienta
- Egy kicsit petrezselyem
Kidolgozás:
Kb. 1,5–2 liter vizet forralunk fel. Miközben jól megtisztítja a cukkinit, sárgarépát, burgonyát és mindent kockákra vág. Amikor a víz forrni kezdett, adjuk hozzá a zöldségeket, sót, borsot, olívaolajat és petrezselymet.
Amikor a zöldségek elkészültek, vigyünk át mindent a turmixgépen, és ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, attól függően, hogy milyen szilárdt szeretnénk adni a krémhez. És kész!
Tálaláskor ...
Nem tettem rá semmit, de tálalhatjuk krutonnal, apróra vágott főtt tojással vagy akár bármilyen fűszernövénnyel vagy fűszerrel meghintve.
Recept javaslatok:
- Amikor mindent át kell adni a turmixgépen, adhat hozzá párat sajtok részletekben vagy egy kicsit vaj hogy krémes legyen.
- Mint látni fogod, nem teszek hozzá semmit, hogy krémes legyen, egyszerűen azzal, hogy mindent átengedek a turmixgépen, figyelembe veszem, hogy a víz csak néhány centimétert meghaladja a zöldségféléket. Ily módon megspórolom magam, hogy ipari ételeket adjak egy teljesen természetes ételhez.
A legjobb…
- az krémek nagyon egyszerű módszer arra, hogy a gyerekeket enni tudják zöldségek. Ha hozzáad egy kis tésztát rajzok formájában, garantált a siker.
- Ez a recept is alkalmas csecsemők 6 hónaptól, csak a sót, a borsot és az olívaolajat szabad kihagyni, a baba korától függően.
Jó étvágyat és boldog vasárnapot!