Sárga szürke tőkehal

La tőkehal Nagyon gazdag és praktikus hal, amelyet a ház legkisebbjének kell bemutatni, mivel alig van csontja. Ezen felül mindkettőben használható friss, mint fagyott hogy a lehető legtöbbet hozza ki a konyhában töltött időből.

Ma elkészítjük sárga színben, konyhai technika amely az élelmiszer-szószok intenzív sárga színű festéséből áll az ételfestéknek köszönhetően. Nagyon feltűnő technika bármilyen típusú ételhez, legyen az hús vagy hal.

Hozzávalók

• 4 szürke tőkehal.
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 hagyma.
• 1 evőkanál liszt.
• Olívaolaj
• Fehérbor.
• Víz.
• Só
• Bors.
• Petrezselyem.
• Ételszínezék.
• Kakukkfű.

Preparación

Először is, finomra vágjuk a fokhagymát és a hagymát és egy serpenyőben megpirítjuk jó csepegtető olívaolajjal. Közepesen magas hőmérsékleten kell tartani a tüzet, hogy egyik összetevő se égjen meg.

Miután a hagyma és a fokhagyma megpirult, hozzáadjuk a lisztet és jól megdinszteljük, hogy eltávolítsuk a nyers ízt Harina. Ezután hozzáadunk egy pohár fehérbort és 2 pohár vizet, ezen felül petrezselymet, kakukkfüvet és ételfestéket adunk hozzá, és kb. 10 percig hagyjuk főni.

Ezután elkészítjük a tőkehal. Levesszük az ágyékot, kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szószos serpenyőbe, letakarjuk és kb. 15 percig hagyjuk főni, aminek során látjuk, hogy a hal teljesen elkészült.

További információ a receptről

Felkészülési idő 10 perc

Főzési idő 20 perc

Teljes idő 30 perc

Kilokalória adagonként 312