Padlizsán rozmaring hússal töltött
Vicces, hogy az életkor előrehaladtával az ön étrendje szokásossá vált. Tehát velem történt a padlizsánnal, a élelmiszer vízhajtó, antioxidáns és alacsony kalóriatartalommal. Mintha tulajdonságai kevés oka lenne az étrendbe való felvételére, íme még egy: ezerféleképpen főzhető.
Készíthet egy csodálatos moussakát a padlizsánnal, mutatós timpani túróval vagy töltse meg ezeket hússal, zöldséggel és egyéb összetevőkkel. Ebben az esetben választottuk fűszeres darált hús rozmaringgal és fokhagymával. Egészséges és egyszerű recept a családdal való szórakozáshoz.
Hozzávalók
2 fő részére
- 1 padlizsán
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- 1/2 hagyma
- 150 g. darált hús
- Friss rozmaring
- majoránna
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 pohár fehérbor
- só
- Pimienta
kidolgozás
Elkezdtük kinyitva a padlizsánt közepén keresztben és gyémánt alakú vágásokat végezve a húsban. A feleket tepsibe tesszük, sót, borsot és egy csepegtető olívaolajat adunk hozzá.
Kiosztjuk a gerezd fokhagyma Kattints a padlizsán közé, és süsd 180 fokon fél órán át, vagy amíg a padlizsán húsa megpuhul.
Amíg sütnek, élünk az alkalommal elkészítjük a tölteléket. A finomra vágott hagymát 2 evőkanál olívaolajjal serpenyőben megdinszteljük. Adja hozzá a hagymát, miután ez a zsenge, az apróra vágott rozmaringot és az oreganót jól összekeverve. Ezután beleöntjük a fehérbort, és addig főzzük, amíg elpárolog. Végül hozzáadjuk a darált húst és a paradicsomszószt, és közepes lángon főzzük, időnként néhány percig kevergetve.
A padlizsánokat kivesszük a sütőből és egy kanállal vagy egy késsel kivonjuk a pépet. Ezt apróra vágjuk, és összekeverjük a töltelékkel; Hozzáadjuk 2 sült fokhagymagerezd húsát is.
Megtömjük a padlizsánokat a keverékkel, és minden padlizsánra reszelt sajtot és egy szál friss rozmaringot teszünk.
gratinamos amíg a sajt meg nem olvad, és forrón tálaljuk.
Több információ - Padlizsán túróval
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 410
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.