Ma elkészítünk egy különleges Roquefort sajttal töltött süteményt. Mersz?
Hozzávalók:
2 pascualina tapas
80 g roquefort
60 g vajat
1 kis hagyma reszelt
finomra vágott zellerrúd
150 g szalonna
200 g nehéz tejszín
3 tojás
1 evőkanál reszelt sajt
előkészítés:
A hagymát és a zellert vízbe fojtjuk, folytatjuk, amíg megpuhulnak, vegyük ki és adjuk hozzá a villával jól kidobott Roquefort sajtot, a felvert tojásokat, a tejszínt, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
Most vágd csíkokra a szalonnát, és fedd le vele a torta alját, majd add hozzá az összes többi hozzávalót, addig főzd a sütőben, amíg a tészta aranybarna és a töltelék szilárd lesz.
SZERETNÉM TUDNI, HOGYAN KÉSZÍTŐDIK A HAGYOMÁNYOS PAELLA, JÖN A TENGERI HIBÁKKAL.
KÖSZÖNET
MARIO CESAR.
LA RIOJA- ARGENTÍNA