Készítünk egy nagyon egyszerű roquefort tészta receptet, amelyet kezdőként élvezhetünk, ideális készítményt pirítósra vagy kenyérszeletekre kenve, különösen azok számára, akik szeretik a kéksajtot.
Hozzávalók:
300 g roquefort (kéksajt)
250 gramm fehér sajt
100 g dió, apróra vágva
1 pohár konyak
Só és bors ízlés szerint
előkészítés:
Helyezze a Roquefort sajtot a processzorba a fehér sajttal együtt, fűszerezze egy csipet sóval (anélkül, hogy túlzásba vinné a Roquefort sajtot) és borssal. Adja hozzá az apróra vágott diót, és dolgozza fel az összetevőket, amíg pasztát nem kap.
Ezután távolítsa el a tésztát, öntsön egy tálba, adjon hozzá konyakot, és nagyon keverje össze. Helyezze a tésztát egy tálba, amelyet apró pirítós vagy szeletelt kenyér vesz körül.