Ma egy olyan receptet mutatunk be, ami tökéletes családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre : ropogós csirke kukoricával, csípős szósszal. Ez egy szórakoztató recept, amit a kicsik imádni fognak, de a csípős szószt tartogassuk a felnőtteknek. Jól néz ki, ugye?
Nem egy mindennapi recept, de remek alternatíva egy kicsit különlegesebb hétvégi vacsorához. A recept gyors, de a csirkét legalább fél órán át (minél tovább, annál jobb) pácolni kell, mielőtt beborítjuk és kisütjük. Ilyen egyszerű!
A kukoricás-diós bevonatnak köszönhetően a csirke igazán ropogós állagú lesz. Azt tanácsolom, hogy ne vágd a csirkét túl nagy darabokra, különben a bevonat túl barnulhat, és a belseje nyers maradhat. Kezdhetjük az elkészítését? Győződj meg róla, hogy minden hozzávaló megvan, és kezdődhet a főzés!
A recept
- 350g. csirkemell
- 1 teáskanál paprika
- 2 teáskanál oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- só
- 2 tojás
- 150g. által kikos
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál oregánó
- |A szószhoz
- 100 g. majonéz
- 20 g. édes chili szósz
- 1 teáskanál méz
- 1 csipet paprika
- 1 evőkanál rizsbor
- Egy tálba keverjük a darált fokhagyma gerezd oregánóval, paprikával és néhány csepp olajjal.
- A csirkét levágjuk falatnyi darabokra vágjuk, és jól megkenjük az előző keverékkel. Tányérra tesszük, műanyag fóliával letakarva egy órára a hűtőbe tesszük.
- Míg, elkészítjük a mártást az összes hozzávalót összekeverjük. Ha elkészült, felhasználás előtt legfeljebb fél órára hűtőbe tesszük.
- A pácolási idő után, elkészítjük a tésztát. Ehhez a kikot enyhén összetörve keverjük össze a fokhagymával, az oregánóval és a paprikával.
- majd a csirkét kidagasztjuk Először a felvert tojáson, majd a kikos keveréken passzoljuk át.
- megsütjük a csirkét bő olajban, és miközben eltávolítjuk a darabokat és bevonjuk őket, pár percre nedvszívó papírra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
- A ropogós, kikos csirkét a fűszeres szósszal tálaljuk.