Romanescu cupcakes

Ne hagyd, hogy bárki elmondja nekem, hogy nem szereted a romanescut vagy a karfiolt, mert ez azt jelenti, hogy még soha nem etted ilyen módon. A ma elhozott romanescu sütemények elvarázsolják mind az összetevők keverékét, mind pedig a főzés módját.

A romanescu süteményeket a sütőben készítjük, ily módon nem teszünk hozzá olajat, így ez a finom mellett nagyon könnyű zöldségfélék fogyasztásának módja. Ráadásul a recept nem is lehetne egyszerűbb, csak meg kell főzni a romanescut és összetörni a többi hozzávalóval. Mit gondolsz? Menjünk a recepttel.

nyomtatás

Romanescu cupcakes

Szerző: Asu Chamorro

Adagok: 4

Előkészítési idő:  15 m

Főzési idő:  20 m

Teljes idő:  35 m

Hozzávalók

• ½ kg romanescu
• 120 gr puha sajt
• 100 gr zsemlemorzsa
• 2 nagy tojás
• koriander levelek
• csipetnyi borsot
• csipet só

Preparación

1. A romanescu főzésével kezdjük, megtehetjük egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben. 8 ′ -ig mostam, aprítottam és főztem a mikróban. Hagytuk egy kicsit kihűlni.
2. A romanescut aprítóba tesszük, hozzáadjuk az összes hozzávalót és ledaráljuk.
3. Tepsit veszünk, és zsírpapírt teszünk rá. Bevont gyűrű segítségével evőkanál tésztát veszünk és elkészítjük a süteményeket. Igyekszünk mindegyiket egyformává tenni.
4. Megyünk a sütőbe, majd 250ºC-on aranybarnára, kb. 20 ′-ra tesszük.
5. Amikor készen állnak, mártással szolgálunk fel egy kis mártással. Jó étvágyat.

3.5.3208

További információ a receptről

Felkészülési idő 15m

Főzési idő 20 "