Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető ételt mutatok be neked:
Összetevők az 4 emberek számára
1 kg sertés gerinc csontja
250 gr rizs
4 articsóka
1 cebolla
Sárgarépa 3
1 póréhagyma
1 babérlevél
Olívaolaj
majoránna
só
Preparación
Miután a gerincdarabokat egy egész napra hagyta oregánópácban és sóban, barnítsa meg a darabokat gyorsfőzőben néhány evőkanál olívaolajjal. Most vedd ki a csontokat, és ott pirítsd meg a darabokra vágott hagymát. Tegye vissza a húst az edénybe, tegye hozzá a felszeletelt sárgarépát, az apróra vágott póréhagymát és a babérlevelet, a többit vízzel fedje le és forralja fel.
Most vegyen egy rakott tálat, és főzze a tiszta articsókát sok vízzel, sóval és olajjal, sóval és egy olívaolajjal 30 percig, majd engedje le. Most vegyen be mindent előkészítve, és vezesse át a Thermomix-en vagy a turmixgépen.
Vegyünk egy paella serpenyőt, és a rizsszemeket olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a húsleves dupláját. Tetejére tegyük a félbevágott articsókát. Főzzük közepes lángon 20 percig. Ha szükséges, adj hozzá még egy húslevest, és javítsd ki a sót. Fejezze be a főzést, és hagyja pihenni 5 percig. Tálalja a rizst a sertés gerincével, ha úgy tetszik.