Ma hozok neked egy rizs nyárssal. Kicsit furcsán hangzik ugye? Nos, ez azokból a napokból fakad, amikor nem tudsz mit kezdeni, és azzal, hogy mi marad a hűtőben, rögtönözünk. Ez egy olyan étel, amelyet a munkahelyemen hallottam, hogy néhány kolléga készítette, és nem gondoltam rá, ezen a nyáron elkészítettem, és az az igazság, hogy tetszett nekünk, nagyon jó, mivel a nyársaknak sok íze van a pác miatt, és nagyon sok ízt ad.
Nagyon komplett étel, sok ízzel. Rice nagyon szereti, és bármit is teszel rá, nagyon jó. Ha szereted a rizst, győződj meg róla, hogy kedvelni fogod, és ez egy másik módja lesz a rizs fogyasztásának.
Rizs nyárssal
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 350 gr. rizsből
- 300 gr. nyársak
- ½ zöldbors
- 1 darált fokhagyma
- 5-6 evőkanál zúzott paradicsom
- Sáfrány-színezés
- 750 ml. húsleves
Preparación
- A rizs elkészítéséhez rakottat veszünk, jó olajsugárral a tűzre tesszük, ha forró, apróra vágjuk az apróra vágott zöldpaprikát.
- Ezután hozzáadjuk a fokhagymát.
- Mielőtt a fokhagyma megbarnulna, adjuk hozzá a paradicsomot, hagyjuk 5 percig főni.
- Amíg a szósz készül, a nyársakat apró darabokra vágjuk. A mártással együtt hozzáadjuk a paellához. Mindent átkeverünk, hagyjuk még néhány percig főzni, és együttesen felszabadítjuk az ízeket.
- Hozzáadjuk a rizst. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a forró húslevest és egy kis sáfrányt vagy színezéket, és addig hagyjuk, amíg a rizs kész nem lesz. Körülbelül 15 perc, a használt rizstől függően, megkóstoljuk a sót és rektifikáljuk.
- Ez idő után kikapcsoljuk és néhány percig pihentetjük.
- És szolgálatra kész !!